Хачапури по-аджарски из роти

Обновили 9 июня 2026
4.6 (27)
4,58k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
10 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Любите хачапури, но нет времени на хлопоты с тестом? У нас есть решение: берём лепёшку роти и получаем ту самую «лодочку» с тягучим сыром и жидким желтком всего за 15 минут. Вкус как в Грузии, а готовить — одно удовольствие.

Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Хачапури по-аджарски из роти» — 20 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 274 kcal.
Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка
Рецепт «Хачапури по-аджарски из роти»
4.6
Рецепт «Хачапури по-аджарски из роти»

Ингредиенты на 1 порцию

Лепёшка роти
1 шт.
Сыр сулугуни
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Продукты для рецепта
 
 
  • Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
  • Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Достаньте замороженную лепёшку роти, положите её на бумагу для выпечки и оставьте на 5–7 минут при комнатной температуре.
Хачапури по-аджарски из роти, шаг 2/6
Шаг 2/6
Натрите сулугуни на тёрке.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хачапури по-аджарски из роти, шаг 3/6
Шаг 3/6
Отделите белок от желтка (его пока отложите) и смешайте с тёртым сыром.
Хачапури по-аджарски из роти, шаг 4/6
Шаг 4/6
Положите сырно-белковую смесь в центр лепёшки.
Хачапури по-аджарски из роти, шаг 5/6
Шаг 5/6

Слегка заверните края лепёшки вверх, чтобы получилась «лодочка», и отправьте хачапури в духовку (режим «Конвекция») на 8–10 минут при 180–190°С или в аэрогриль на 6–8 минут при 170–180 °С.

Ориентируйтесь на внешний вид: лепёшка должна зарумяниться, а сыр — расплавиться и покрыться лёгкой золотистой корочкой.

Хачапури по-аджарски из роти, шаг 6/6
Шаг 6/6

Достаньте роти из духовки или аэрогриля. Сделайте ложкой в центре начинки небольшое углубление и аккуратно выложите туда желток.

Запекайте ещё 1–2 минуты, чтобы желток слегка прогрелся. Долго не держите, иначе он станет твёрдым. Готовый хачапури подавайте горячим.

Ингредиенты на 1 порцию

Лепёшка роти
1 шт.
Сыр сулугуни
90 г
Яйцо куриное
1 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Калории
274 kcal
Белки
13.7 г
Жиры
17.1 г
Углеводы
16.2 г
Это интересно!
Грузинская кухня: рецепты блюд с характером — от чахохбили до хачапури
Подробнее
Похожие рецепты
ПП-ачма ПП-ачма
ПП-ачма
4.8
3,58k
45 минут
Готовить
ПП-хачапури ПП-хачапури
ПП-хачапури
4.4
9,91k
40 минут
Готовить
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински
4.7
5,42k
1 час
Готовить
Ленивый хачапури на сковороде
Ленивый хачапури на сковороде
4.6
124,35k
25 минут
Готовить
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты