Кимчи из тыквы (호박 김치)
2 ноября 2024 10:58
762
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно замариновать
Рецепт от нашей читательницы Евгении. "Кимчи из тыквы отличается своей нежной пряностью и тёплыми сладковатыми нотками, по остроте вы можете регулировать сами. Но сладость уменьшает остроту, делая вкус более мягким. Прекрасно подходит к кашам, лапше, тушёному мясу (говядине, курице или свинине). Идеально для осенних промозглых дней."

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/5
Подготовить ингредиенты.

Шаг 2/5
Тыкву лучше очистить (в этот раз решила не чистить, но больше так делать не буду), нарезать на небольшие кусочки. Соль развести в 700 мл воды и залить тыкву. Оставить на час, после этого слить воду и дать всей воде стечь.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5
Нарезать мелко имбирь, чеснок, зелёный лук на кусочки 2-3 см, дайкон (его можно натереть).

Шаг 4/5
Все смешать в миске, добавить рыбный соус, соевый соус, перец. Плотно уложить в миску, прижать и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник.

Шаг 5/5
Наслаждаемся) Можно при желании добавить немного уксуса на ваш вкус. У меня на фото в компании с тыквой кимчи рисовая каша.
Ингредиенты
Тыква
1 кг
Имбирь
по вкусу
Лук зелёный
по вкусу
Острый красный перец кочукару
по вкусу
Дайкон
по вкусу
Рыбный соус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Соль
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 