Кимчи из тыквы (호박 김치)

833
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно замариновать
Евгения
Автор рецепта и наш читатель
Рецепт от нашей читательницы Евгении. "Кимчи из тыквы отличается своей нежной пряностью и тёплыми сладковатыми нотками, по остроте вы можете регулировать сами. Но сладость уменьшает остроту, делая вкус более мягким. Прекрасно подходит к кашам, лапше, тушёному мясу (говядине, курице или свинине). Идеально для осенних промозглых дней."
Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей
Рецепт «Кимчи из тыквы (호박 김치)»
5
Рецепт «Кимчи из тыквы (호박 김치)»

Ингредиенты

Тыква
1 кг
Имбирь
по вкусу
Лук зелёный
по вкусу
Острый красный перец кочукару
по вкусу
Дайкон
по вкусу
Рыбный соус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Соль
50 г
Продукты для рецепта
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 1/5
Шаг 1/5
Подготовить ингредиенты.
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 2/5
Шаг 2/5
Тыкву лучше очистить (в этот раз решила не чистить, но больше так делать не буду), нарезать на небольшие кусочки. Соль развести в 700 мл воды и залить тыкву. Оставить на час, после этого слить воду и дать всей воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 3/5
Шаг 3/5
Нарезать мелко имбирь, чеснок, зелёный лук на кусочки 2-3 см, дайкон (его можно натереть).
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 4/5
Шаг 4/5
Все смешать в миске, добавить рыбный соус, соевый соус, перец. Плотно уложить в миску, прижать и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник.
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 5/5
Шаг 5/5
Наслаждаемся) Можно при желании добавить немного уксуса на ваш вкус. У меня на фото в компании с тыквой кимчи рисовая каша.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

Тыква
1 кг
Имбирь
по вкусу
Лук зелёный
по вкусу
Острый красный перец кочукару
по вкусу
Дайкон
по вкусу
Рыбный соус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Соль
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Хваче — корейский напиток
Хваче — корейский напиток
18,21k
Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу
Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу
4
2,60k
2
Салат с курицей и корейской морковью
Салат с курицей и корейской морковью
102,02k
2
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
1
56,45k
4
Пекинская капуста кимчи
Пекинская капуста кимчи
16,99k
8
Маринованный дайкон по-корейски
Маринованный дайкон по-корейски
18,10k
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,20k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
8,93k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,06k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,45k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,05k
5
Ингредиенты и продукты