Кимчи из тыквы (호박 김치)

762
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно замариновать
Рецепт от нашей читательницы Евгении. "Кимчи из тыквы отличается своей нежной пряностью и тёплыми сладковатыми нотками, по остроте вы можете регулировать сами. Но сладость уменьшает остроту, делая вкус более мягким. Прекрасно подходит к кашам, лапше, тушёному мясу (говядине, курице или свинине). Идеально для осенних промозглых дней."
Кимчи из тыквы (호박 김치)
5
Продукты для рецепта
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 1/5

Шаг 1/5

Подготовить ингредиенты.
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 2/5

Шаг 2/5

Тыкву лучше очистить (в этот раз решила не чистить, но больше так делать не буду), нарезать на небольшие кусочки. Соль развести в 700 мл воды и залить тыкву. Оставить на час, после этого слить воду и дать всей воде стечь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 3/5

Шаг 3/5

Нарезать мелко имбирь, чеснок, зелёный лук на кусочки 2-3 см, дайкон (его можно натереть).
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 4/5

Шаг 4/5

Все смешать в миске, добавить рыбный соус, соевый соус, перец. Плотно уложить в миску, прижать и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник.
Кимчи из тыквы (호박 김치), шаг 5/5

Шаг 5/5

Наслаждаемся) Можно при желании добавить немного уксуса на ваш вкус. У меня на фото в компании с тыквой кимчи рисовая каша.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

Тыква
1 кг
Имбирь
по вкусу
Лук зелёный
по вкусу
Острый красный перец кочукару
по вкусу
Дайкон
по вкусу
Рыбный соус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Соль
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Хваче — корейский напиток
Хваче — корейский напиток
4,22k
Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу
Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу
1
2,19k
Салат с курицей и корейской морковью
Салат с курицей и корейской морковью
93,74k
2
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
51,44k
10
Пекинская капуста кимчи
Пекинская капуста кимчи
16,60k
8
Маринованный дайкон по-корейски
Маринованный дайкон по-корейски
15,77k
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,19k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,61k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,26k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,99k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,20k