Клубничный пирог на сметане
25 мая 2026
3 (2)
32
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Простой ягодный пирог, приготовленный по принципу «всё смешал — и в духовку». Одинаково хорош и в тёплом, и в холодном виде, а уж с шариком ванильного мороженого и вовсе бесподобен!
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
3
Рецепт «Клубничный пирог на сметане»
Ингредиенты на 8 порций
мука
270 г
масло подсолнечное раф.
160 мл
сметана 20%
200 г
сахар
260 г
сахар ванильный
8 г
яйцо куриное
3 шт.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1 щеп.
клубника
500 г
сахарная пудра
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Форму диаметром 23 см смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите туда 300 г заранее очищенной от хвостиков и порезанной пополам клубники.
Шаг 2/7
В чаше миксера взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Добавьте в яичную смесь сметану и растительное масло, не переставая взбивать.
Шаг 4/7
В конце всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Венчиком или миксером на низкой скорости быстро замесите тесто. Оно должно получиться жидким и полностью однородным.
Шаг 5/7
Перелейте тесто в форму поверх слоя клубники.
Шаг 6/7
Разложите на нём оставшиеся 200 г ягод срезами вверх.
Шаг 7/7
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне 60–75 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть в форме и посыпьте пудрой по желанию.
Шаг 1
Форму диаметром 23 см смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите туда 300 г заранее очищенной от хвостиков и порезанной пополам клубники.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В чаше миксера взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте в яичную смесь сметану и растительное масло, не переставая взбивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В конце всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Венчиком или миксером на низкой скорости быстро замесите тесто. Оно должно получиться жидким и полностью однородным.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Перелейте тесто в форму поверх слоя клубники.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Разложите на нём оставшиеся 200 г ягод срезами вверх.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне 60–75 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть в форме и посыпьте пудрой по желанию.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 8 порций
мука
270 г
масло подсолнечное раф.
160 мл
сметана 20%
200 г
сахар
260 г
сахар ванильный
8 г
яйцо куриное
3 шт.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1 щеп.
клубника
500 г
сахарная пудра
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
268 kcal
Белки
2.8 г
Жиры
14.5 г
Углеводы
31.3 г
Насыщенные жиры
2.7 г
Пищевые волокна
0.6 г
Добавленный сахар
18.1 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
