Тёртый пирог с клубникой

Name: Тёртый пирог с клубникой
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1/3 ч. л.; Сахар: 200 г; Масло сливочное: 100 г; Мука: 350 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Клубника: 500 г; Крахмал кукурузный: 2 ст. л.

Обновили 24 мая 2026

4.9 (8)

855

Время приготовления:

1 час 30 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Этот пирог — тёплый привет из детства миллениалов. Усовершенствовали тот самый рецепт «из маминой тетрадки», заменив маргарин сливочным маслом, а варенье — свежие ягодами, чтобы получилось ещё вкуснее и ароматнее, но так же просто и по-домашнему.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Тёртый пирог с клубникой» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 197.2 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

4.9

Рецепт «Тёртый пирог с клубникой»

Ингредиенты на 6 порций

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

1/3 ч. л.

Сахар

200 г

Масло сливочное

100 г

Мука

350 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Клубника

500 г

Крахмал кукурузный

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Смешайте в миске яйца, соль, 150 г сахара и размягчённое сливочное масло.

Шаг 2/9

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Отделите примерно ⅓ теста и уберите в морозилку на 30 минут, а оставшееся оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник.

Шаг 4/9

Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной около 5 мм и выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20–23 см. Сформируйте небольшие бортики.