Тёртый пирог с клубникой

Name: Тёртый пирог с клубникой
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: яйцо куриное: 2 шт.; соль: 1/3 ч. л.; сахар: 200 г; масло сливочное: 100 г; мука: 350 г; разрыхлитель: 1 ч. л.; клубника: 500 г; крахмал кукурузный: 2 ст. л.

24 мая 2026

5 (1)

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Этот пирог — тёплый привет из детства миллениалов. Усовершенствовали тот самый рецепт «из маминой тетрадки», заменив маргарин сливочным маслом, а варенье — свежие ягодами, чтобы получилось ещё вкуснее и ароматнее, но так же просто и по-домашнему.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Тёртый пирог с клубникой»

Ингредиенты на 6 порций

яйцо куриное

2 шт.

соль

1/3 ч. л.

сахар

200 г

масло сливочное

100 г

мука

350 г

разрыхлитель

1 ч. л.

клубника

500 г

крахмал кукурузный

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Смешайте в миске яйца, соль, 150 г сахара и размягчённое сливочное масло.

Шаг 2/9

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Отделите примерно ⅓ теста и уберите в морозилку на 30 минут, а оставшееся оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник.

Шаг 4/9

Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной около 5 мм и выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20–23 см. Сформируйте небольшие бортики.