Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом

1,55k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Колобки из куриного фарша под пикантным сырно-сливочным соусом — отличная альтернатива привычным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, отварным рисом или другим любимым гарниром, и прекрасный обед или ужин обеспечен.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом»
5
Рецепт «Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом»

Ингредиенты

куриный фарш
1 уп. (500 г)
сухари панировочные
30 г (примерно 2 ст. л.)
масло сливочное
50 г
соль
1 ч. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г) или по вкусу
петрушка свежая
5 г (пара веточек, только листья)
чеснок свежий
1 зубчик
молоко
40 мл
горчица дижонская
30 г
сливки 30%
2 бутылочки (380 г)
сыр чеддер
100 г
паста томатная
10 г
соль поваренная
1/2 ч. л. или по вкусу
перец чёрный
1/3 ч. л. или по вкусу
лук репчатый
1 шт.
Продукты для рецепта
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 1/8
Шаг 1/8
Сливочное масло выложите из холодильника примерно за 15 минут до приготовления, чтобы размягчилось. Выложите фарш в миску. Петрушку помойте и обсушите, чеснок почистите. Мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте в миску с фаршем. Насыпьте туда же панировочные сухари.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 2/8
Шаг 2/8
Посолите, поперчите и налейте молоко.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 3/8
Шаг 3/8
Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте до соединения компонентов.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 4/8
Шаг 4/8
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите лук в стакан блендера и измельчите до однородности. Переложите в миску.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 5/8
Шаг 5/8
Добавьте к луку сливки, томатную пасту, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 6/8
Шаг 6/8
Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в соус и перемешайте.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 7/8
Шаг 7/8
Влажными руками с помощью столовой ложки сформуйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 5 см. Выложите в форму для запекания.
Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом, шаг 8/8
Шаг 8/8
Залейте колобки соусом. Закройте форму фольгой в 2 слоя и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

куриный фарш
1 уп. (500 г)
сухари панировочные
30 г (примерно 2 ст. л.)
масло сливочное
50 г
соль
1 ч. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г) или по вкусу
петрушка свежая
5 г (пара веточек, только листья)
чеснок свежий
1 зубчик
молоко
40 мл
горчица дижонская
30 г
сливки 30%
2 бутылочки (380 г)
сыр чеддер
100 г
паста томатная
10 г
соль поваренная
1/2 ч. л. или по вкусу
перец чёрный
1/3 ч. л. или по вкусу
лук репчатый
1 шт.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Тефтели с рисом и подливкой
Тефтели с рисом и подливкой
2
3,25k
1
Куриные котлеты в сметанном соусе
Куриные котлеты в сметанном соусе
5,83k
2
Голубцы наизнанку
Голубцы наизнанку
974
Суп с фрикадельками и сельдереем
Суп с фрикадельками и сельдереем
1
5,81k
8
Рыбные тефтели в томатно-сметанном соусе
Рыбные тефтели в томатно-сметанном соусе
3
24,17k
24
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,10k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,26k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,35k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
30
23,72k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,75k
15
Ингредиенты и продукты