Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом
8 декабря 2024 21:11
1,28k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Колобки из куриного фарша под пикантным сырно-сливочным соусом — отличная альтернатива привычным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, отварным рисом или другим любимым гарниром, и прекрасный обед или ужин обеспечен.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Сливочное масло выложите из холодильника примерно за 15 минут до приготовления, чтобы размягчилось. Выложите фарш в миску. Петрушку помойте и обсушите, чеснок почистите. Мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте в миску с фаршем. Насыпьте туда же панировочные сухари.
Шаг 2/8
Посолите, поперчите и налейте молоко.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте до соединения компонентов.
Шаг 4/8
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите лук в стакан блендера и измельчите до однородности. Переложите в миску.
Шаг 5/8
Добавьте к луку сливки, томатную пасту, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 6/8
Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в соус и перемешайте.
Шаг 7/8
Влажными руками с помощью столовой ложки сформуйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 5 см. Выложите в форму для запекания.
Шаг 8/8
Залейте колобки соусом. Закройте форму фольгой в 2 слоя и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут.
Шаг 1
Сливочное масло выложите из холодильника примерно за 15 минут до приготовления, чтобы размягчилось. Выложите фарш в миску. Петрушку помойте и обсушите, чеснок почистите. Мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте в миску с фаршем. Насыпьте туда же панировочные сухари.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Посолите, поперчите и налейте молоко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте до соединения компонентов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите лук в стакан блендера и измельчите до однородности. Переложите в миску.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте к луку сливки, томатную пасту, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в соус и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Влажными руками с помощью столовой ложки сформуйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 5 см. Выложите в форму для запекания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Залейте колобки соусом. Закройте форму фольгой в 2 слоя и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
куриный фарш
1 уп. (500 г)
сухари панировочные
30 г (примерно 2 ст. л.)
масло сливочное
50 г
соль
1 ч. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г) или по вкусу
петрушка свежая
5 г (пара веточек, только листья)
чеснок свежий
1 зубчик
молоко
40 мл
горчица дижонская
30 г
сливки 30%
2 бутылочки (380 г)
сыр чеддер
100 г
паста томатная
10 г
соль поваренная
1/2 ч. л. или по вкусу
перец чёрный
1/3 ч. л. или по вкусу
лук репчатый
1 шт.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 