Колобки из куриного фарша со сливочно-сырным соусом
- Время приготовления: 55 минут
- Активное время: 25 минут
- Сложность: Средний
304
0
8 декабря
Колобки из куриного фарша под пикантным сырно-сливочным соусом — отличная альтернатива привычным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, отварным рисом или другим любимым гарниром, и прекрасный обед или ужин обеспечен.
5
Колобки из куриного фарша под пикантным сырно-сливочным соусом — отличная альтернатива привычным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, отварным рисом или другим любимым гарниром, и прекрасный обед или ужин обеспечен.
Ингредиенты на 3-4 порции
- куриный фарш1 уп. (500 г)
- сухари панировочные30 г (примерно 2 ст. л.)
- масло сливочное50 г
- соль1 ч. л. или по вкусу
- перец чёрный молотый1/6 ч. л. (1 г) или по вкусу
- петрушка свежая5 г (пара веточек, только листья)
- чеснок свежий1 зубчик
- молоко40 мл
- горчица дижонская30 г
- сливки 30%2 бутылочки (380 г)
- сыр чеддер100 г
- паста томатная10 г
- соль поваренная1/2 ч. л. или по вкусу
- перец чёрный1/3 ч. л. или по вкусу
- лук репчатый1 шт.
-
Шаг 1/8
Сливочное масло выложите из холодильника примерно за 15 минут до приготовления, чтобы размягчилось. Выложите фарш в миску. Петрушку помойте и обсушите, чеснок почистите. Мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте в миску с фаршем. Насыпьте туда же панировочные сухари. -
Шаг 2/8
Посолите, поперчите и налейте молоко. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте до соединения компонентов. -
Шаг 4/8
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите лук в стакан блендера и измельчите до однородности. Переложите в миску. -
Шаг 5/8
Добавьте к луку сливки, томатную пасту, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте. -
Шаг 6/8
Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в соус и перемешайте. -
Шаг 7/8
Влажными руками с помощью столовой ложки сформуйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 5 см. Выложите в форму для запекания. -
Шаг 8/8
Залейте колобки соусом. Закройте форму фольгой в 2 слоя и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
