Конвертики из лаваша с сыром

18 июня 2026

Оцените

176

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Эти конвертики созданы для мангала. Хрустящий лаваш, тянущийся сыр и ароматная зелень — идеальная компания к шашлыку и свежим овощам. Готовятся за 5 минут, а съедаются ещё быстрее. И главное: для начинки подойдёт любой сыр, который есть в холодильнике, — от адыгейского и сулугуни до обычного российского. Берите конвертики с собой на природу — не пожалеете. Ну а если пикника пока нет в ваших планах, такую выпечку легко можно приготовить в духовке или аэрогриле.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Оцените первым

Рецепт «Конвертики из лаваша с сыром»

Ингредиенты на 9 порций

сыр полутвёрдый

250 г

лук перо

30 г

укроп

30 г

шпинат

30 г

майонез

по вкусу

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

лаваш армянский

3 лист.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Натрите сыр на крупной тёрке. Если используете мягкий (например, адыгейский или брынзу), просто раскрошите его руками.

Шаг 2/7

Мелко нарежьте зелёный лук, укроп и шпинат (у него удалите жёсткие черешки, если они есть).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

В большой миске соедините тёртый сыр, рубленую зелень, майонез, соль и перец. Всё перемешайте. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу: масса должна быть сочной, но не жидкой.

Шаг 4/7

Каждый лист тонкого лаваша разрежьте на 3–4 прямоугольника (размером примерно с половину тетрадного листа). На край каждой заготовки из лаваша положите примерно 1–2 столовые ложки сырной начинки.

Шаг 5/7

Сложите прямоугольники конвертиком: сначала заверните боковые края внутрь, затем нижним краем накройте начинку и сверните плотным рулетом вверх.

Шаг 6/7

Разожгите мангал до состояния горячих углей без открытого огня. Если готовите блюдо дома, можно использовать сухую сковороду-гриль или чашу аэрогриля.

Шаг 7/7

Выложите конвертики на решётку для мангала или на сковороду-гриль. Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяных полосок и золотистого цвета. Лаваш должен стать хрустящим, а сыр внутри — расплавиться. Снимите конвертики с огня и подавайте горячими.