Кордон блю
7 марта 2025
4.6 (10)
2,43k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Эффектное французское блюдо, которое кажется сложным только на первый взгляд. Следуйте нашим простым инструкциям, и у вас всё получится!
Смотреть все рецепты категории Горячее 
4.6
Рецепт «Кордон блю»
Ингредиенты на 2 порции
филе грудки
2 шт.
тёртый сыр (чеддер, голландский)
150 г
ветчина для тостов Жамбон
150 г
яйцо куриное
4 шт.
вода
80 мл
мука пшеничная
100 г
сухари панировочные
120 г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
растительное масло для жарки
100 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Разрежьте филе грудки вдоль на тонкие стейки.
Шаг 2/6
Отбейте получившиеся куски, посолите и натрите специями.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
На каждый стейк выложите ветчину и тёртый сыр. Сверните в «котлетку».
Шаг 4/6
Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком с водой.
Шаг 5/6
Обваляйте котлетки сначала в муке, затем в смеси из яйца и воды, потом снова в муке. В конце запанируйте в сухарях.
Шаг 6/6
В глубокой сковороде или фритюре хорошо разогрейте масло. Затем на среднем огне обжарьте кордон блю с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 1
Разрежьте филе грудки вдоль на тонкие стейки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Отбейте получившиеся куски, посолите и натрите специями.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
На каждый стейк выложите ветчину и тёртый сыр. Сверните в «котлетку».
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком с водой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обваляйте котлетки сначала в муке, затем в смеси из яйца и воды, потом снова в муке. В конце запанируйте в сухарях.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В глубокой сковороде или фритюре хорошо разогрейте масло. Затем на среднем огне обжарьте кордон блю с обеих сторон до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Сыры; Колбаса, сосиски, деликатесы; Напитки; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука
Сохранили 39 человек
Ингредиенты на 2 порции
филе грудки
2 шт.
тёртый сыр (чеддер, голландский)
150 г
ветчина для тостов Жамбон
150 г
яйцо куриное
4 шт.
вода
80 мл
мука пшеничная
100 г
сухари панировочные
120 г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
растительное масло для жарки
100 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
283 kcal
Белки
18 г
Жиры
18 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
