Как сделать куриные оладьи сочными?

Добавьте мелко нарезанный лук, немного сметаны или йогурта и не пересушивайте оладьи при жарке.

Можно ли использовать куриный фарш?

Да. Подойдёт как готовый фарш, так и самостоятельно измельчённое куриное мясо.

Как сделать куриные оладьи более хрустящими?

Можно добавить немного кукурузной муки или панировочных сухарей и жарить на хорошо разогретой сковороде.

С чем подавать куриные оладьи?

Хорошо подойдут сметанный, чесночный или йогуртовый соус, а также овощной салат.

Куриные оладьи

Name: Куриные оладьи
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица грудка: 2 шт.; Кабачок: 100 г; Морковь: 100 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Сода: 1 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: по вкусу; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.

Обновили 31 января 2025

4.9 (19)

6,27k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Сочные куриные оладьи с овощами легко могут стать как сытным завтраком, так и полезным ужином. А ещё они на ура заходят детям — проверено!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Куриные оладьи» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 160 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

4.9

Рецепт «Куриные оладьи»

Ингредиенты на 4 порции

Курица грудка

2 шт.

Кабачок

100 г

Морковь

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Сода

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Морковь нарежьте кружочками по 5 мм или измельчите на крупной тёрке.

Шаг 2/5

Кабачки нарежьте небольшими брусочками, куриное филе — произвольными кусками примерно того же размера.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Пробейте овощи и курицу в блендере до гладкой однородной массы.

Шаг 4/5

Добавьте в массу яйцо, соду и специи. Перемешайте.

Шаг 5/5

С помощью столовой ложки отсадите на разогретую и смазанную маслом сковороду оладьи. Жарьте на сильном огне с каждой стороны по 2 минуты. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.