Курица на пиве

Name: Курица на пиве
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок суш.: 30 г; Приправа для курицы: 30 г; Орегано суш.: 1 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Пиво светлое: 700 мл; Курица тушка: 1 шт.

Обновили 28 октября 2026

Оцените

Время приготовления:

1 час 30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Курица, приготовленная на банке пива, — американская классика. Благодаря пивному пару птица по этому рецепту получается очень сочной, нежной и ароматной. Необычное блюдо, которое эффектно выглядит и легко готовится.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Курица на пиве» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 134.2 kcal.

Смотреть все рецепты категории Курица

Оцените первым

Рецепт «Курица на пиве»

Ингредиенты на

порции

Чеснок суш.

30 г

Приправа для курицы

30 г

Орегано суш.

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Пиво светлое

700 мл

Курица тушка

1 шт.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/6

В небольшой миске смешайте чесночный порошок, приправу для курицы, орегано, соль, перец и около 100 мл пива.

Шаг 2/6

Влейте около 200 мл пива на дно формы для запекания размером примерно 23 × 33 см. Поставьте открытую банку пива в центр формы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Натрите выпотрошенную курицу приготовленной смесью специй со всех сторон, в том числе под кожей.

Шаг 4/6

Наденьте птицу на открытую банку пива так, чтобы ножки птицы оказались внизу, и запекайте в разогретой до 175 °C духовке 45 минут.

Шаг 5/6

Влейте оставшееся пиво в форму под курицу. Продолжайте запекать ещё около 30 минут, пока мясо не перестанет быть розовым у кости, а сок не станет прозрачным. Внутренняя температура в самой толстой части бедра у кости должна быть 82 °C.

Шаг 6/6

Достаньте форму из духовки. Уберите банку из-под пива. Накройте курицу двойным слоем алюминиевой фольги и дайте отдохнуть 10 минут перед тем, как разрезать.