Лапша удон с уткой

Name: Лапша удон с уткой
Prep time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: лапша пшеничная: 200 г; филе грудки утёнка: 2 шт.; лук репчатый: 1 шт.; перец болгарский: 1 шт.; морковь: 1 шт.; соус «Чили Сладкий»: 30 мл; соус соевый: 60 мл; имбирь молотый: 3 г; паприка молотая: 2 г; крахмал кукурузный: 20 г; кориандр молотый: 2 г; кунжут: 10 г; лук зелёный: 1 стебель; масло растительное для жарки: 40 мл

16 марта 11:00

1,08k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Средний

Этот рецепт — основа, которую легко изменить под свои предпочтения или продукты, которые есть у вас в холодильнике. Замените утку на курицу или креветки, добавьте грибы шиитаке или посыпьте лапшу солёным арахисом вместо кунжута. В любом случае будет вкусно!

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Лапша удон с уткой»

Ингредиенты на 2-3 порции

лапша пшеничная

200 г

филе грудки утёнка

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

перец болгарский

1 шт.

морковь

1 шт.

соус «Чили Сладкий»

30 мл

соус соевый

60 мл

имбирь молотый

3 г

паприка молотая

2 г

крахмал кукурузный

20 г

кориандр молотый

2 г

кунжут

10 г

лук зелёный

1 стебель

масло растительное для жарки

40 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Нарежьте лук, морковь и болгарский перец тонкой соломкой.

Шаг 2/7

Разогрейте на сковороде растительное масло и на сильном огне обжарьте овощи до корочки в течение 2 минут. Вытащите их из сковороды.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Удалите кожу у утиной грудки. Филе нарежьте соломкой.

Шаг 4/7

Обваляйте филе в специях, а затем — в кукурузном крахмале.

Шаг 5/7

По желанию мелко порубите утиную кожу, выложите в вок или сковороду и жарьте до выделения жира. Уберите кожу, выложите утку и жарьте до появления золотистой корочки. Можно упростить этот шаг и использовать вместо жира растительное масло.