Лапша удон с уткой
Обновили 23 октября 2025
5 (9)
3,57k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
45 минут
Сложность:
Средний
Этот рецепт — основа, которую легко изменить под свои предпочтения или продукты, которые есть у вас в холодильнике. Замените утку на курицу или креветки, добавьте грибы шиитаке или посыпьте лапшу солёным арахисом вместо кунжута. В любом случае будет вкусно!
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Лапша удон с уткой» — 45 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Лапша удон с уткой» — 45 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
5
Рецепт «Лапша удон с уткой»
Ингредиенты на 2-3 порции
Лапша удон
200 г
Утка грудка
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соус сладкий чили
30 мл
Соус соевый
60 мл
Имбирь молотый
3 г
Паприка сладкая
2 г
Крахмал кукурузный
20 г
Кориандр молотый
2 г
Кунжут
10 г
Лук перо
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
40 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец тонкой соломкой.
Шаг 2/7
Разогрейте на сковороде растительное масло и на сильном огне обжарьте овощи до корочки в течение 2 минут. Вытащите их из сковороды.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Удалите кожу у утиной грудки. Филе нарежьте соломкой.
Шаг 4/7
Обваляйте филе в специях, а затем — в кукурузном крахмале.
Шаг 5/7
По желанию мелко порубите утиную кожу, выложите в вок или сковороду и жарьте до выделения жира. Уберите кожу, выложите утку и жарьте до появления золотистой корочки. Можно упростить этот шаг и использовать вместо жира растительное масло.
Шаг 6/7
Соедините утку с овощами. Сверху выложите отваренную до состояния аль денте лапшу. Добавьте соевый соус, соус «Чили Сладкий» и перемешайте.
Шаг 7/7
Украсьте готовое блюдо кунжутом и рубленым зелёным луком.
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец тонкой соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Разогрейте на сковороде растительное масло и на сильном огне обжарьте овощи до корочки в течение 2 минут. Вытащите их из сковороды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Удалите кожу у утиной грудки. Филе нарежьте соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Обваляйте филе в специях, а затем — в кукурузном крахмале.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
По желанию мелко порубите утиную кожу, выложите в вок или сковороду и жарьте до выделения жира. Уберите кожу, выложите утку и жарьте до появления золотистой корочки. Можно упростить этот шаг и использовать вместо жира растительное масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Соедините утку с овощами. Сверху выложите отваренную до состояния аль денте лапшу. Добавьте соевый соус, соус «Чили Сладкий» и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Украсьте готовое блюдо кунжутом и рубленым зелёным луком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 67 человек
Ингредиенты на 2-3 порции
Лапша удон
200 г
Утка грудка
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соус сладкий чили
30 мл
Соус соевый
60 мл
Имбирь молотый
3 г
Паприка сладкая
2 г
Крахмал кукурузный
20 г
Кориандр молотый
2 г
Кунжут
10 г
Лук перо
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
40 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
192 kcal
Белки
8 г
Жиры
11 г
Углеводы
15 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
