Лапша удон с уткой

16 марта 11:00

913

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Средний

Этот рецепт — основа, которую легко изменить под свои предпочтения или продукты, которые есть у вас в холодильнике. Замените утку на курицу или креветки, добавьте грибы шиитаке или посыпьте лапшу солёным арахисом вместо кунжута. В любом случае будет вкусно!

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Лапша удон с уткой»

Ингредиенты

лапша пшеничная

200 г

филе грудки утёнка

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

перец болгарский

1 шт.

морковь

1 шт.

соус «Чили Сладкий»

30 мл

соус соевый

60 мл

имбирь молотый

3 г

паприка молотая

2 г

крахмал кукурузный

20 г

кориандр молотый

2 г

кунжут

10 г

лук зелёный

1 стебель

масло растительное для жарки

40 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Нарежьте лук, морковь и болгарский перец тонкой соломкой.

Шаг 2/7

Разогрейте на сковороде растительное масло и на сильном огне обжарьте овощи до корочки в течение 2 минут. Вытащите их из сковороды.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Удалите кожу у утиной грудки. Филе нарежьте соломкой.

Шаг 4/7

Обваляйте филе в специях, а затем — в кукурузном крахмале.

Шаг 5/7

По желанию мелко порубите утиную кожу, выложите в вок или сковороду и жарьте до выделения жира. Уберите кожу, выложите утку и жарьте до появления золотистой корочки. Можно упростить этот шаг и использовать вместо жира растительное масло.