Лазанья из лаваша
11 июля 2026
Оцените
2
Время приготовления:
50 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Легкий
Лазанья из лаваша — просто, сытно и без хлопот. Ингредиенты найдутся в любом холодильнике, а запекать можно и в аэрогриле, и в духовке.
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Лазанья из лаваша» — 50 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 193.4 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Лазанья из лаваша» — 50 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 193.4 kcal.
Оцените первым
Рецепт «Лазанья из лаваша»
Ингредиенты на 8 порций
Фарш говяжий
700 г
Лаваш армянский
160 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр полутвёрдый
100 г
Молоко
400 мл
Масло сливочное
50 г
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Очистите луковицу и мелко порубите ножом. Морковь натрите на крупной или средней тёрке.
Шаг 2/11
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите мясной фарш. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета (около 5–7 минут).
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Добавьте в сковороду нарезанный лук и натёртую морковь. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте всё вместе, периодически помешивая, около 7 минут, до полуготовности овощей. Снимите с огня.
Шаг 4/11
В небольшом ковшике или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета — примерно 1–2 минуты.
Шаг 5/11
Тонкой струйкой, не переставая помешивать венчиком, влейте горячее молоко. Продолжайте варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 6/11
Посолите и поперчите соус по вкусу и процедите его через сито в чистую миску. Накройте поверхность соуса пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка, и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 7/11
Разрежьте листы лаваша на несколько частей по размеру формы для запекания.
Шаг 8/11
Налейте на дно формы немного соуса бешамель. Уложите первый лист лаваша. Распределите сверху треть фарша и полейте небольшим количеством соуса. Накройте следующим листом.
Шаг 9/11
Залейте верхний слой лаваша оставшимся соусом бешамель.
Шаг 10/11
Разогрейте аэрогриль до 180 градусов. Посыпьте тёртым сыром и поместите форму в корзину. Готовьте 12–15 минут, до золотистой корочки.
Шаг 11/11
Дайте лазанье постоять 5–7 минут, чтобы слои зафиксировались, затем нарежьте и подавайте.
Шаг 1
Очистите луковицу и мелко порубите ножом. Морковь натрите на крупной или средней тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите мясной фарш. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета (около 5–7 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте в сковороду нарезанный лук и натёртую морковь. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте всё вместе, периодически помешивая, около 7 минут, до полуготовности овощей. Снимите с огня.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В небольшом ковшике или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета — примерно 1–2 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Тонкой струйкой, не переставая помешивать венчиком, влейте горячее молоко. Продолжайте варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Посолите и поперчите соус по вкусу и процедите его через сито в чистую миску. Накройте поверхность соуса пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка, и дайте остыть до комнатной температуры.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Разрежьте листы лаваша на несколько частей по размеру формы для запекания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Налейте на дно формы немного соуса бешамель. Уложите первый лист лаваша. Распределите сверху треть фарша и полейте небольшим количеством соуса. Накройте следующим листом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Залейте верхний слой лаваша оставшимся соусом бешамель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Разогрейте аэрогриль до 180 градусов. Посыпьте тёртым сыром и поместите форму в корзину. Готовьте 12–15 минут, до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Дайте лазанье постоять 5–7 минут, чтобы слои зафиксировались, затем нарежьте и подавайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Мясо Простые рецепты Овощи Рецепты в духовке На обед На ужин В духовке На гриле и в аэрогриле Фарш Без орехов Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Сыр
Теги
Ингредиенты на 8 порций
Фарш говяжий
700 г
Лаваш армянский
160 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр полутвёрдый
100 г
Молоко
400 мл
Масло сливочное
50 г
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
193.4 kcal
Белки
8.9 г
Жиры
14.1 г
Углеводы
7.5 г
Насыщенные жиры
0.3 г
Пищевые волокна
0.4 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
