Ленивая лазанья

Name: Ленивая лазанья
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш свиной: 400 г; Лук красный: 1 шт.; Томаты в с/с: 400 г; Морковь: 1 шт.; Лаваш армянский: 320 г; Сыр полутвёрдый: 250 г; Базилик суш.: по вкусу; Орегано суш.: по вкусу; Чеснок: 1 зуб.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Масло подсолнечное раф.: 1 ч. л.

12 августа 2026

5 (1)

Время приготовления:

1 час 15 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Легкий

А вы знали, что лазанью можно сделать без пасты и соуса бешамель? Просто берём лаваш, смазываем его начинкой из фарша с томатами и овощами, посыпаем сыром и запекаем. Получается менее жирно, но очень сочно и ароматно. Лазанья ленивая, но необычайно вкусная!

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Ленивая лазанья» — 1 час 15 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 169.5 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Ленивая лазанья»

Ингредиенты на 6 порций

Фарш свиной

400 г

Лук красный

1 шт.

Томаты в с/с

400 г

Морковь

1 шт.

Лаваш армянский

320 г

Сыр полутвёрдый

250 г

Базилик суш.

по вкусу

Орегано суш.

по вкусу

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2/7

Переложите в чашу блендера, добавьте томаты вместе с соком и дополнительно измельчите до состояния почти пасты.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

В миске соедините свиной фарш и измельчённые овощи. Добавьте сушёный базилик, орегано, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте руками до однородной массы. Начинка должна получиться сочной, но не жидкой.

Шаг 4/7

Разрежьте листы лаваша на квадраты или прямоугольники по размеру вашей формы для запекания. Её смажьте растительным маслом.

Шаг 5/7

На дно формы положите первый лист лаваша. Сверху равномерно распределите часть мясной начинки. 50 г тёртого сыра отложите в сторону, остальным посыпайте слои блюда. Повторяйте их в таком порядке: лаваш — начинка — сыр — лаваш — начинка — сыр и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должен быть лист лаваша.

Шаг 6/7

Поставьте форму в разогретую до 160 °C духовку и запекайте блюдо 35–40 минут. Затем достаньте, посыпьте верх лазаньи оставшимися 50 г тёртого сыра. Верните в духовку, увеличив температуру до 200 °C, и запекайте ещё 5 минут до румяной корочки.

Шаг 7/7

Достаньте лазанью из духовки и дайте постоять 5–7 минут. Это нужно, чтобы слои схватились и блюдо было легче резать. Нарежьте лазанью на порционные куски и подавайте горячей.