Ленивые голубцы в аэрогриле

10 мая 2026

Оцените

Время приготовления :

2 часа

Активное время :

40 минут

Сложность:

Средний

Любите голубцы, но не хотите возиться с капустными листьями? Тогда этот рецепт для вас. Просто смешиваем фарш, рис и мелко нашинкованную капусту, лепим аккуратные тефтельки, выкладываем в форму, заливаем сметанно-томатным соусом и отправляем в аэрогриль. Минимум усилий, а на выходе тот самый домашний вкус голубцов, который все любят.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Оцените первым

Рецепт «Ленивые голубцы в аэрогриле»

Ингредиенты на 5–6 порций

фарш свино-говяжий

500 г

капуста

200 г

рис круглозёрный

100 г

лук репчатый

1 шт.

морковь

1 шт.

яйцо куриное

1 шт.

паста томатная

2 ст. л.

сметана

2 ст. л.

мука

2 ст. л.

лавровый лист

2 шт.

вода

400 мл

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

масло подсолнечное раф.

3 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Заранее отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 2/11

Нарежьте лук кубиками, морковь измельчите на тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 4/11

Мелко нашинкуйте капусту ножом или на специальной тёрке.

Шаг 5/11

Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте к нему обжаренные овощи и капусту. Посолите и добавьте специи по своему вкусу.

Шаг 6/11

Туда же положите готовый рис. Вбейте яйцо и тщательно всё перемешайте.

Шаг 7/11

Сформируйте голубцы желаемой формы и размера.

Шаг 8/11

Выложите голубцы на решётку аэрогриля, застеленную пергаментом, и запекайте 20 минут при температуре 200 °C. Затем переверните голубцы и готовьте ещё 7–10 минут.

Шаг 9/11

Пока голубцы запекаются, соедините сметану, томатную пасту и муку. Перемешайте и посолите по вкусу. Для сбалансированности можно добавить пару щепоток сахара. Влейте немного воды и перемешайте. Затем добавьте оставшуюся воду.

Шаг 10/11

Сложите голубцы в чашу аэрогриля (можно также использовать специальные фольгированные формы для запекания) и полейте соусом так, чтобы он покрывал их чуть больше, чем наполовину. Если жидкости мало, добавьте ещё немного воды и аккуратно перемешайте соус. Голубцы должны лежать равномерно, в один слой.

Шаг 11/11

Прикройте голубцы в соусе фольгой, а сверху установите решётку аэрогриля. Готовьте блюдо 40 минут при температуре 180 °C. Не открывая аэрогриль, дайте голубцам постоять ещё 10 минут.

Выложите готовые голубцы на тарелку, полейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу горячими.