Ленивый пирог с ягодами

5 июня 2026

Оцените

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Рецепт для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов провести полдня у духовки. Груша в этом пироге не принципиальна: подойдёт и сладкое яблоко, и даже консервированный персик. Главное — много ягод и хорошее настроение.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Оцените первым

Рецепт «Ленивый пирог с ягодами»

Ингредиенты на 6 порций

мука

350 г

масло сливочное

250 г

сахар

100 г

ванильный сахар

1 ч. л.

соль

по вкусу

сода

1 ч. л.

варенье ягодное

6 ст. л.

смесь ягодная зам.

200 г

груша

1 шт.

крахмал кукурузный

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

В миску выложите холодное масло кубиками, добавьте просеянную муку с содой, соль и сахар обоих видов. Тщательно перемешайте всё руками до состояния воздушной крошки.

Шаг 2/5

В отдельной миске приготовьте начинку: смешайте варенье, замороженные ягоды, очищенную и нарезанную кубиками грушу и крахмал.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

В форму для выпечки диаметром 20–23 см с бортиками выложите примерно ⅔ песочной крошки, равномерно распределите по поверхности и слегка примните.

Шаг 4/5

Сверху выложите начинку, а потом распределите оставшуюся крошку.

Шаг 5/5

Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 200 °C, затем выключите нагрев. Через 5–7 минут после этого достаньте форму и дайте пирогу немного остыть перед подачей.