Лодочки из кабачков с фаршем
Обновили 19 августа 2025
4.7 (19)
4,34k
Время приготовления:
1 час 5 минут
Активное время:
35 минут
Сложность:
Средний
Если вы любите пасту болоньезе, то наверняка оцените эти лодочки. Тот же ароматный мясной соус, расплавленный сыр и насыщенный вкус, но вместо спагетти — сочные кабачки, которые делают блюдо более полезным и свежим.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
4.7
Рецепт «Лодочки из кабачков с фаршем»
Ингредиенты на 4 порции
Кабачок
600 г
Фарш свино-говяжий
360 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр «Российский»
100 г
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Соус томатный
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Укроп
2 вет.
Петрушка
2 вет.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Кабачки разрежьте вдоль пополам. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки и дно толщиной примерно 1 см. Получится 4 полых лодочки.
Шаг 2/10
Кабачковую мякоть и лук порежьте мелким кубиком.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4/10
Добавьте мякоть кабачков и готовьте на огне выше среднего, помешивая, около 3–4 минут, чтобы выпарить сок и сохранить форму кусочков.
Шаг 5/10
Добавьте фарш, посолите по вкусу и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
Шаг 6/10
Влейте томатный соус, перемешайте и готовьте 3 минуты.
Шаг 7/10
Зелень порубите, чеснок пропустите через пресс и добавьте к мясной массе. Начинка готова.
Шаг 8/10
Форму для запекания смажьте маслом, выложите в неё кабачковые лодочки и заполните начинкой.
Шаг 9/10
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им лодочки.
Шаг 10/10
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
Шаг 1
Кабачки разрежьте вдоль пополам. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки и дно толщиной примерно 1 см. Получится 4 полых лодочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Кабачковую мякоть и лук порежьте мелким кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте мякоть кабачков и готовьте на огне выше среднего, помешивая, около 3–4 минут, чтобы выпарить сок и сохранить форму кусочков.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте фарш, посолите по вкусу и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Влейте томатный соус, перемешайте и готовьте 3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Зелень порубите, чеснок пропустите через пресс и добавьте к мясной массе. Начинка готова.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Форму для запекания смажьте маслом, выложите в неё кабачковые лодочки и заполните начинкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им лодочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 133 человека
Ингредиенты на 4 порции
Кабачок
600 г
Фарш свино-говяжий
360 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр «Российский»
100 г
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Соус томатный
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Укроп
2 вет.
Петрушка
2 вет.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
