Запечённый картофель с сыром и фаршем

986
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Лодочки из картофеля, начинённые фаршем из телятины с овощами и фасолью и посыпанные тёртым сыром — вкусное, сытное блюдо, которое так приятно подать и на повседневный ужин, и в качестве праздничного угощения.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»
4
Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»

Ингредиенты

картофель крупный
6 шт.
фарш из телятины
1 уп. (360 г)
фасоль консервированная красная
1 банка
масло оливковое для жарки
30 мл
перец болгарский
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томаты, нарезанные кубиком
400 г
сыр чеддер
150 г
соль поваренная
10 г (2 ч. л.)
перец чёрный молотый
2 г (1/3 ч. л.)
кориандр молотый
1 г (1/6 ч. л.)
зира
1 г (1/6 ч. л.)
Рукав для запекания
Продукты для рецепта
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 1/11
Шаг 1/11
Картофель хорошо помойте, разрежьте вдоль на половинки. Посолите. Сложите картофель в рукав для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 2/11
Шаг 2/11
Луковицу почистите и нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 3/11
Шаг 3/11
У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Добавьте к луку и готовьте всё вместе до золотистого цвета ещё 5-7 минут.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 4/11
Шаг 4/11
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 5/11
Шаг 5/11
Выложите на сковороду с овощами фарш, перемешайте.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 6/11
Шаг 6/11
Добавьте консервированные томаты, фасоль, специи и перемешайте. Готовьте всё вместе 20 минут, выпаривая лишнюю жидкость.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 7/11
Шаг 7/11
Из запечённых половинок картофеля уберите середину ложкой — у вас должны получиться лодочки.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 8/11
Шаг 8/11
Смешайте картофель, вынутый из середины, с тёртым сыром. По желанию можете смешать его с фаршем, а сыром посыпать фаршированные лодочки сверху.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 9/11
Шаг 9/11
Начините лодочки из картофеля фаршем с фасолью и овощами.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 10/11
Шаг 10/11
Сверху выложите картофель с сыром.
Шаг 11/11
Запекайте лодочки в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, посыпав рубленой свежей зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

картофель крупный
6 шт.
фарш из телятины
1 уп. (360 г)
фасоль консервированная красная
1 банка
масло оливковое для жарки
30 мл
перец болгарский
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томаты, нарезанные кубиком
400 г
сыр чеддер
150 г
соль поваренная
10 г (2 ч. л.)
перец чёрный молотый
2 г (1/3 ч. л.)
кориандр молотый
1 г (1/6 ч. л.)
зира
1 г (1/6 ч. л.)
Рукав для запекания
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с фаршем
2,10k
6
Стейк с картофелем, овощами и брусничным соусом в банке
Стейк с картофелем, овощами и брусничным соусом в банке
615
Тушёная картошка с мясом в мультиварке
Тушёная картошка с мясом в мультиварке
23,45k
2
Жареная картошка с лисичками
Жареная картошка с лисичками
151,47k
12
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
5
245,33k
22
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,63k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,94k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,90k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
28
22,96k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,47k
15
Ингредиенты и продукты