Запечённый картофель с сыром и фаршем

946
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Лодочки из картофеля, начинённые фаршем из телятины с овощами и фасолью и посыпанные тёртым сыром — вкусное, сытное блюдо, которое так приятно подать и на повседневный ужин, и в качестве праздничного угощения.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»
4
Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»
Продукты для рецепта
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 1/11

Шаг 1/11

Картофель хорошо помойте, разрежьте вдоль на половинки. Посолите. Сложите картофель в рукав для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 2/11

Шаг 2/11

Луковицу почистите и нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 3/11

Шаг 3/11

У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Добавьте к луку и готовьте всё вместе до золотистого цвета ещё 5-7 минут.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 4/11

Шаг 4/11

Сыр натрите на мелкой тёрке.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 5/11

Шаг 5/11

Выложите на сковороду с овощами фарш, перемешайте.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 6/11

Шаг 6/11

Добавьте консервированные томаты, фасоль, специи и перемешайте. Готовьте всё вместе 20 минут, выпаривая лишнюю жидкость.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 7/11

Шаг 7/11

Из запечённых половинок картофеля уберите середину ложкой — у вас должны получиться лодочки.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 8/11

Шаг 8/11

Смешайте картофель, вынутый из середины, с тёртым сыром. По желанию можете смешать его с фаршем, а сыром посыпать фаршированные лодочки сверху.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 9/11

Шаг 9/11

Начините лодочки из картофеля фаршем с фасолью и овощами.
Запечённый картофель с сыром и фаршем, шаг 10/11

Шаг 10/11

Сверху выложите картофель с сыром.

Шаг 11/11

Запекайте лодочки в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, посыпав рубленой свежей зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка

Запечённый картофель с сыром и фаршем

Ингредиенты

картофель крупный
6 шт.
фарш из телятины
1 уп. (360 г)
фасоль консервированная красная
1 банка
масло оливковое для жарки
30 мл
перец болгарский
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томаты, нарезанные кубиком
400 г
сыр чеддер
150 г
соль поваренная
10 г (2 ч. л.)
перец чёрный молотый
2 г (1/3 ч. л.)
кориандр молотый
1 г (1/6 ч. л.)
зира
1 г (1/6 ч. л.)
Рукав для запекания
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с фаршем
2,03k
6
Стейк с картофелем, овощами и брусничным соусом в банке
Стейк с картофелем, овощами и брусничным соусом в банке
601
Тушёная картошка с мясом в мультиварке
Тушёная картошка с мясом в мультиварке
20,83k
2
Жареная картошка с лисичками
Жареная картошка с лисичками
142,97k
12
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
3
240,78k
22
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,76k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,68k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,54k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,64k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
94
59,71k
12