Запечённый картофель с сыром и фаршем

Name: Запечённый картофель с сыром и фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: картофель крупный: 6 шт.; фарш из телятины: 1 уп. (360 г); фасоль консервированная красная: 1 банка; масло оливковое для жарки: 30 мл; перец болгарский: 1 шт.; лук репчатый: 1 шт.; томаты, нарезанные кубиком: 400 г; сыр чеддер: 150 г; соль поваренная: 10 г (2 ч. л.); перец чёрный молотый: 2 г (1/3 ч. л.); кориандр молотый: 1 г (1/6 ч. л.); зира: 1 г (1/6 ч. л.); Рукав для запекания:

10 ноября 2024 19:52

1,05k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Лодочки из картофеля, начинённые фаршем из телятины с овощами и фасолью и посыпанные тёртым сыром — вкусное, сытное блюдо, которое так приятно подать и на повседневный ужин, и в качестве праздничного угощения.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»

Ингредиенты на 4 порции

картофель крупный

6 шт.

фарш из телятины

1 уп. (360 г)

фасоль консервированная красная

1 банка

масло оливковое для жарки

30 мл

перец болгарский

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

томаты, нарезанные кубиком

400 г

сыр чеддер

150 г

соль поваренная

10 г (2 ч. л.)

перец чёрный молотый

2 г (1/3 ч. л.)

кориандр молотый

1 г (1/6 ч. л.)

зира

1 г (1/6 ч. л.)

Рукав для запекания

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Картофель хорошо помойте, разрежьте вдоль на половинки. Посолите. Сложите картофель в рукав для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.

Шаг 2/11

Луковицу почистите и нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут, периодически помешивая.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Добавьте к луку и готовьте всё вместе до золотистого цвета ещё 5-7 минут.