Запечённый картофель с сыром и фаршем
Обновили 10 ноября 2024
4.4 (8)
3,21k
Время приготовления:
55 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Лодочки из картофеля, начинённые фаршем из телятины с овощами и фасолью и посыпанные тёртым сыром — вкусное, сытное блюдо, которое так приятно подать и на повседневный ужин, и в качестве праздничного угощения.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
4.4
Рецепт «Запечённый картофель с сыром и фаршем»
Ингредиенты на 4 порции
Картофель
6 шт.
Фарш из телятины
360 г
Фасоль красная конс.
400 г
Масло оливковое раф.
30 мл
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томаты в с/с
400 г
Сыр чеддер
150 г
Соль
10 г
Перец чёрный молотый
2 г
Кориандр молотый
1 г
Зира
1 г
Рукав для запекания
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Картофель хорошо помойте, разрежьте вдоль на половинки. Посолите. Сложите картофель в рукав для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.
Шаг 2/11
Луковицу почистите и нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Добавьте к луку и готовьте всё вместе до золотистого цвета ещё 5-7 минут.
Шаг 4/11
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 5/11
Выложите на сковороду с овощами фарш, перемешайте.
Шаг 6/11
Добавьте консервированные томаты, фасоль, специи и перемешайте. Готовьте всё вместе 20 минут, выпаривая лишнюю жидкость.
Шаг 7/11
Из запечённых половинок картофеля уберите середину ложкой — у вас должны получиться лодочки.
Шаг 8/11
Смешайте картофель, вынутый из середины, с тёртым сыром. По желанию можете смешать его с фаршем, а сыром посыпать фаршированные лодочки сверху.
Шаг 9/11
Начините лодочки из картофеля фаршем с фасолью и овощами.
Шаг 10/11
Сверху выложите картофель с сыром.
Шаг 11/11
Запекайте лодочки в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, посыпав рубленой свежей зеленью.
Шаг 1
Картофель хорошо помойте, разрежьте вдоль на половинки. Посолите. Сложите картофель в рукав для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Луковицу почистите и нарежьте перьями. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Добавьте к луку и готовьте всё вместе до золотистого цвета ещё 5-7 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите на сковороду с овощами фарш, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте консервированные томаты, фасоль, специи и перемешайте. Готовьте всё вместе 20 минут, выпаривая лишнюю жидкость.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Из запечённых половинок картофеля уберите середину ложкой — у вас должны получиться лодочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Смешайте картофель, вынутый из середины, с тёртым сыром. По желанию можете смешать его с фаршем, а сыром посыпать фаршированные лодочки сверху.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Начините лодочки из картофеля фаршем с фасолью и овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Сверху выложите картофель с сыром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Запекайте лодочки в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, посыпав рубленой свежей зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Сыры; Товары для дома и кухни; Мясо, птица
Сохранили 70 человек
Ингредиенты на 4 порции
Картофель
6 шт.
Фарш из телятины
360 г
Фасоль красная конс.
400 г
Масло оливковое раф.
30 мл
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томаты в с/с
400 г
Сыр чеддер
150 г
Соль
10 г
Перец чёрный молотый
2 г
Кориандр молотый
1 г
Зира
1 г
Рукав для запекания
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
