Маринованная редиска

Name: Маринованная редиска
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Редис: 225 г; Чеснок: 3 зуб.; Укроп: 2 вет.; Сахар: 0,5 ч. л.; Соль морская: 0,5 ч. л.; Уксус 9%: 1 ст. л.; Масло оливковое: 1,5 ст. л.; Вода: 2 ст. л.

Обновили 23 мая 2025

4.6 (27)

15,35k

Время приготовления:

8 часов 15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Дать настояться

Рецепт, который покорил социальные сети этой весной! Хрустящая, с легкой кислинкой и пряным ароматом — такая редиска отлично дополнит салаты, мясо или просто станет вкусной закуской. Готовится быстро, а результат превзойдёт все ожидания.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Маринованная редиска» — 8 часов 15 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 58 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

4.6

Рецепт «Маринованная редиска»

Ингредиенты на 4 порции

Редис

225 г

Чеснок

3 зуб.

Укроп

2 вет.

Сахар

0,5 ч. л.

Соль морская

0,5 ч. л.

Уксус 9%

1 ст. л.

Масло оливковое

1,5 ст. л.

Вода

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Редиску тщательно вымойте, срежьте хвостики и верхушки. Затем слегка отбейте каждый корнеплод с помощью кулинарного молотка или скалки.

Шаг 2/3

Укроп мелко порубите, чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Сложите редиску, чеснок и укроп в банку с крышкой или закрывающийся пищевой контейнер. Добавьте соль, сахар, уксус, оливковое масло и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов.

Совет: по возможности пару раз перемешайте редиску в процессе настаивания для равномерного распределения маринада. Хранить готовую закуску можно 3–5 дней в холодильнике, но в идеале съесть её в первые 1–2 дня, пока редиска особенно хрустящая и ароматная.