Маринованная редиска

Name: Маринованная редиска
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Yield: 4
Ingredients: редиска: 200-250 г; чеснок: 3-4 зубчика; укроп свежий: 2 веточки; сахар: 0,5 ч. л.; крупная соль: 0,5 ч. л.; уксус 9%: 1 ст. л.; оливковое масло: 1-2 ст. л.; вода питьевая: 2 ст. л.

23 мая 16:07

2,86k

Время приготовления :

8 часов 15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Дать настояться

Рецепт, который покорил социальные сети этой весной! Хрустящая, с легкой кислинкой и пряным ароматом — такая редиска отлично дополнит салаты, мясо или просто станет вкусной закуской. Готовится быстро, а результат превзойдёт все ожидания.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Маринованная редиска»

Ингредиенты на 4 порции

редиска

200-250 г

чеснок

3-4 зубчика

укроп свежий

2 веточки

сахар

0,5 ч. л.

крупная соль

0,5 ч. л.

уксус 9%

1 ст. л.

оливковое масло

1-2 ст. л.

вода питьевая

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Редиску тщательно вымойте, срежьте хвостики и верхушки. Затем слегка отбейте каждый корнеплод с помощью кулинарного молотка или скалки.

Шаг 2/3

Укроп мелко порубите, чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Сложите редиску, чеснок и укроп в банку с крышкой или закрывающийся пищевой контейнер. Добавьте соль, сахар, уксус, оливковое масло и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов.

Совет: по возможности пару раз перемешайте редиску в процессе настаивания для равномерного распределения маринада. Хранить готовую закуску можно 3–5 дней в холодильнике, но в идеале съесть её в первые 1–2 дня, пока редиска особенно хрустящая и ароматная.