Мини-пицца «Человечки»

Name: Мини-пицца «Человечки»
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: дрожжи сухие: 5 г; молоко 3,2%: 140 мл; сахар: 2 ч. л.; яйцо С0: 1 шт.; соль: щеп.; мука: 280–300 г; Для начинки::; томатный соус: 100 г; специи (тимьян, майоран, базилик): по вкусу; ветчина «Лёгкая классика»: 150 г; сыр «Моцарелла для пиццы»: 125 г; Для украшения::; маслины без косточек: 150 г; болгарский перец разных цветов: 100 г

Обновили 21 января 2026

749

Время приготовления :

2 часа 45 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Не знаете как креативно и по–новогоднему подать пиццу? Пицца в виде пряничных человечков — идеальный вариант! Насыщенный вкус томатного соуса, нежная ветчина и расплавленный сыр дополнят праздник и поднимут настроение каждому.

Смотреть все рецепты категории Новый год

Рецепт «Мини-пицца «Человечки»»

Ингредиенты на 10 порций

дрожжи сухие

5 г

молоко 3,2%

140 мл

сахар

2 ч. л.

яйцо С0

1 шт.

соль

щеп.

мука

280–300 г

Для начинки:

томатный соус

100 г

специи (тимьян, майоран, базилик)

по вкусу

ветчина «Лёгкая классика»

150 г

сыр «Моцарелла для пиццы»

125 г

Для украшения:

маслины без косточек

150 г

болгарский перец разных цветов

100 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

В миску насыпьте дрожжи, добавьте тёплое молоко и сахар. Оставьте дрожжи подходить на 10-15 минут.

Шаг 2/8

Разбейте яйцо и добавьте соль. Тщательно перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Постепенно, небольшими порциями, всыпайте муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. Не стоит добавлять всю муку сразу, чтобы тесто не стало слишком тугим.

Шаг 4/8

Готовое тесто оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа для расстойки.

Шаг 5/8

Поднявшееся тесто раскатайте на пергаменте в пласт и вырежьте из него человечков.

Шаг 6/8

Томатный соус смешайте со специями в отдельной ёмкости. Готовый соус выложите сверху на человечков.

Шаг 7/8

Нарежьте ветчину на ваш вкус: квадратиками, кубиком, соломкой и т.п. Выложите ветчину поверх соуса. Сверху посыпьте пиццы тёртым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200°С, на 13–17 минут.