Немецкий штрудель
Обновили 17 марта 2026
4.8 (18)
2,72k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Наш рецепт — от покупательницы Виктории Тюриковой из соцсети «ВКонтакте». Этот штрудель — одно из самых ярких её воспоминаний о детстве и бабушке. Виктория с радостью делится частичкой своего тепла, чтобы и мы могли почувствовать атмосферу домашнего уюта и любви.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Немецкий штрудель» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 207 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Немецкий штрудель» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 207 kcal.
4.8
Рецепт «Немецкий штрудель»
Ингредиенты на 3 порции
Тесто фило
6 лист.
Яблоко зелёное
8 шт.
Изюм
по вкусу
Орех грецкий
по вкусу
Орех кедровый
по вкусу
Масло сливочное
100 г
Сахар
100 г
Корица
по вкусу
Желток яичный
1 шт.
Сахарная пудра
3 шт.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Нарежьте яблоки небольшими дольками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, добавьте сахар. Уберите лишний сок.
Шаг 2/5
Для начинки мелко порубите орехи. Смешайте промытый изюм, яблоки, орехи.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Возьмите два листа теста, выложите треть начинки и сверните в рулет. Затем то же проделайте с остальным тестом.
Шаг 4/5
Смажьте рулеты желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 175℃ духовке 40 минут.
Шаг 5/5
Посыпьте каждый штрудель сахарной пудрой и подавайте.
Шаг 1
Нарежьте яблоки небольшими дольками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, добавьте сахар. Уберите лишний сок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для начинки мелко порубите орехи. Смешайте промытый изюм, яблоки, орехи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Возьмите два листа теста, выложите треть начинки и сверните в рулет. Затем то же проделайте с остальным тестом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Смажьте рулеты желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 175℃ духовке 40 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Посыпьте каждый штрудель сахарной пудрой и подавайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Замороженные продукты; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Орехи, чипсы и снеки; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука
Сохранили 69 человек
Ингредиенты на 3 порции
Тесто фило
6 лист.
Яблоко зелёное
8 шт.
Изюм
по вкусу
Орех грецкий
по вкусу
Орех кедровый
по вкусу
Масло сливочное
100 г
Сахар
100 г
Корица
по вкусу
Желток яичный
1 шт.
Сахарная пудра
3 шт.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
207 kcal
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
27 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
9 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Сладкий штрудель прежде всего связан с австрийской кухней и особенно с Веной. Также это блюдо популярно в Чехии, Словакии и Венгрии. Немецкие штрудли с мясом и картофелем — другое блюдо, распространённое в кухне российских немцев.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
