Нисуаз с тунцом, обжаренным в кунжуте
2 декабря 2024 08:05
1,36k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Французская классика — салат нисуаз родом из Ниццы. В идеале тунец в нисуазе должен быть слегка обжаренным сверху — и практически сырым внутри.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Отварите картофель и яйца, остудите.
Шаг 2/8
Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками, а яйца пополам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Промокните стейк тунца салфеткой, слегка посолите и поперчите. Обмакните тунец со всех сторон в кунжуте.
Шаг 4/8
На сковороде-гриль с растительным маслом обжаривайте тунец по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5/8
Слегка остудите и нарежьте на тонкие ломтики.
Шаг 6/8
Помойте и обсушите черри, разрежьте их пополам.
Шаг 7/8
Для заправки смешайте масло, горчицу, мёд, сок лимона и кусочки анчоуса. Анчоусы можно заменить на филе кильки пряного посола в масле.
Шаг 8/8
Соберите блюдо: выложите на дно тарелки соус, затем микс салатов, картофель, помидоры черри и ломтики тунца. Сверху выложите половинки яйца и посыпьте кунжутной смесью.
Шаг 1
Отварите картофель и яйца, остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками, а яйца пополам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Промокните стейк тунца салфеткой, слегка посолите и поперчите. Обмакните тунец со всех сторон в кунжуте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На сковороде-гриль с растительным маслом обжаривайте тунец по 3 минуты с каждой стороны.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Слегка остудите и нарежьте на тонкие ломтики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Помойте и обсушите черри, разрежьте их пополам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Для заправки смешайте масло, горчицу, мёд, сок лимона и кусочки анчоуса. Анчоусы можно заменить на филе кильки пряного посола в масле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Соберите блюдо: выложите на дно тарелки соус, затем микс салатов, картофель, помидоры черри и ломтики тунца. Сверху выложите половинки яйца и посыпьте кунжутной смесью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
картофель
200 г
тунец стейк
1 уп. (250 г)
черри
8 шт.
руккола
1 уп. (100 г)
яйца
2 шт.
растительное масло
50 мл
горчица
2 ч. л.
лимонный сок
2 ч. л.
анчоусы
2 шт.
мёд жидкий
1 ч. л.
микс белого и чёрного кунжута
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 