Оладьи из батата
Обновили 22 апреля 2026
4.5 (4)
960
Время приготовления:
25 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Легкий
Батат всё чаще появляется на наших кухнях. Если вы ещё не распробовали этот овощ, начните с оладий по нашему рецепту. Яркие, сочные, с нежным сладковатым вкусом — понравятся всем.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Оладьи из батата» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 84.7 kcal.
Смотреть все рецепты категории Постное Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Оладьи из батата» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 84.7 kcal.
4.5
Рецепт «Оладьи из батата»
Ингредиенты на 3–4 порции
Батат
3 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Мука пшеничная ц/з
20 г
Майонез вег.
40 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка копчёная
по вкусу
Кардамон молотый
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Хумус
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Очистите батат и натрите его на мелкой тёрке.
Шаг 2/6
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости.
Шаг 4/6
В чашу блендера выложите натёртый батат и обжаренный лук. Добавьте муку, соевый майонез, соль и специи по вкусу. Пробивайте массу до однородного состояния — она должна стать плотной и хорошо держать форму.
Шаг 5/6
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 6/6
Готовые оладьи из батата подавайте горячими с хумусом, сметаной, чесночным соусом или просто так.
Шаг 1
Очистите батат и натрите его на мелкой тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В чашу блендера выложите натёртый батат и обжаренный лук. Добавьте муку, соевый майонез, соль и специи по вкусу. Пробивайте массу до однородного состояния — она должна стать плотной и хорошо держать форму.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Готовые оладьи из батата подавайте горячими с хумусом, сметаной, чесночным соусом или просто так.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Закуски На завтрак Овощи Вегетарианцам Для пикника Веганам Детям На сковороде Горячие закуски Низкокалорийное Без орехов Без лактозы Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов Постное
Сохранили 68 человек
Ингредиенты на 3–4 порции
Батат
3 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Мука пшеничная ц/з
20 г
Майонез вег.
40 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка копчёная
по вкусу
Кардамон молотый
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Хумус
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
84.7 kcal
Белки
2.2 г
Жиры
1 г
Углеводы
16.8 г
Насыщенные жиры
0.02 г
Пищевые волокна
0.08 г
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
