Оладьи из батата

Name: Оладьи из батата
Prep time: 25 min
Yield: 3–4
Ingredients: батат: 3 шт.; лук репчатый: 1/2 шт.; мука пшеничная цельнозерновая: 20 г; майонез соевый: 40 г; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; паприка копчёная: по вкусу; кардамон молотый: щеп.; масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.; хумус: по желанию

2 апреля 2026

5 (1)

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Батат всё чаще появляется на наших кухнях. Если вы ещё не распробовали этот овощ, начните с оладий по нашему рецепту. Яркие, сочные, с нежным сладковатым вкусом — понравятся всем.

Смотреть все рецепты категории Постное

Рецепт «Оладьи из батата»

Ингредиенты на 3–4 порции

батат

3 шт.

лук репчатый

1/2 шт.

мука пшеничная цельнозерновая

20 г

майонез соевый

40 г

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

паприка копчёная

по вкусу

кардамон молотый

щеп.

масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

хумус

по желанию

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Очистите батат и натрите его на мелкой тёрке.

Шаг 2/6

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости.

Шаг 4/6

В чашу блендера выложите натёртый батат и обжаренный лук. Добавьте муку, соевый майонез, соль и специи по вкусу. Пробивайте массу до однородного состояния — она должна стать плотной и хорошо держать форму.

Шаг 5/6

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.