Пахлава с фисташками

Name: Пахлава с фисташками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: грецкие орехи: 250 г + ещё немного для украшения; вода: 150 мл; сахар: 200 г; сливочное масло: 250 г; мёд: 100 г; фисташки: 250 г; тесто фило: 1 уп. (275 г); корица: 1 ч. л.

Обновили 27 октября 2025

5 (2)

1,99k

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Если вам кажется, что сделать такой десерт — задача для настоящих профи, то этот рецепт для вас. С готовым тестом фило пахлава готовится проще, чем кажется, а невероятный вкус и аромат этой восточной сладости точно стоит всех усилий.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Пахлава с фисташками»

Ингредиенты на 8-10 порций

грецкие орехи

250 г + ещё немного для украшения

вода

150 мл

сахар

200 г

сливочное масло

250 г

мёд

100 г

фисташки

250 г

тесто фило

1 уп. (275 г)

корица

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Измельчите фисташки и грецкий орех в блендере, добавив 150 г сахара и корицу. Следите за тем, чтобы масса не получилась порошкообразной.

Шаг 2/11

Разморозьте тесто фило по инструкции, разверните его на рабочей поверхности и накройте влажным кухонным полотенцем. Противень для пахлавы застелите пергаментом и смажьте растопленным сливочным маслом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Аккуратно снимите полотенце с теста и начните отделять листы. Поместите один на противень и слегка смажьте маслом. Остальные листы теста в это время должны быть накрыты полотенцем.