Орешки со сгущёнкой
Обновили 27 ноября 2025
4 (9)
2,52k
Время приготовления:
50 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Те самые орешки из детства! Если у вас сохранилась старая советская форма для их приготовления, получится максимально аутентично. В сгущёнку для начинки можно добавить немного дроблёных грецких орехов — будет ещё вкуснее.
Итоговое время приготовления 12 порций блюда «Орешки со сгущёнкой» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 391 kcal.
Смотреть все рецепты категории Десерты Итоговое время приготовления 12 порций блюда «Орешки со сгущёнкой» — 50 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 391 kcal.
4
Рецепт «Орешки со сгущёнкой»
Ингредиенты на 12-15 штук порций
Масло сливочное
125 г
Сахарная пудра
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
240 г
Соль
1 г
Сода
1 г
Уксус 70%
3 г
Сгущёнка варёная
380 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Для смазывания:
Масло сливочное
10 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
В сливочное масло комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, соль и взбейте до пышной белой массы.
Шаг 2/8
Яйцо взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены и добавьте к масляной смеси, не переставая взбивать.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Соду погасите уксусом и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 4/8
Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 5/8
Скатайте из теста несколько тонких колбасок диаметром 2–2,5 см.
Шаг 6/8
Нарежьте колбаску на небольшие кусочки по 15–17 г. Точный вес зависит от вашей формы-орешницы.
Шаг 7/8
Разогрейте орешницу, смажьте выемки маслом с помощью силиконовой кисточки. Выложите в форму шарики теста и выпекайте до золотистого цвета. Дайте готовым «скорлупкам» немного остыть при комнатной температуре.
Шаг 8/8
Пока половинки будущего орешка ещё тёплые, заполните их варёной сгущенкой и склейте между собой.
Шаг 1
В сливочное масло комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, соль и взбейте до пышной белой массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Яйцо взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены и добавьте к масляной смеси, не переставая взбивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Соду погасите уксусом и добавьте к остальным ингредиентам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Скатайте из теста несколько тонких колбасок диаметром 2–2,5 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Нарежьте колбаску на небольшие кусочки по 15–17 г. Точный вес зависит от вашей формы-орешницы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Разогрейте орешницу, смажьте выемки маслом с помощью силиконовой кисточки. Выложите в форму шарики теста и выпекайте до золотистого цвета. Дайте готовым «скорлупкам» немного остыть при комнатной температуре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Пока половинки будущего орешка ещё тёплые, заполните их варёной сгущенкой и склейте между собой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Супермаркет; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 50 человек
Ингредиенты на 12-15 штук порций
Масло сливочное
125 г
Сахарная пудра
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
240 г
Соль
1 г
Сода
1 г
Уксус 70%
3 г
Сгущёнка варёная
380 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Для смазывания:
Масло сливочное
10 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
391 kcal
Белки
7 г
Жиры
17 г
Углеводы
53 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
28 г
Это интересно!
А за какой едой вы готовы поехать на край земли? Собрали мнения наших читателей.
Подробнее
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
