Паста со спаржей и беконом

Name: Паста со спаржей и беконом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4

30 июня 2026

5 (1)

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Спаржа и бекон — беспроигрышный тандем. Добавьте к ним сливки, выдержанный сыр и ароматный чеснок и получите вкуснейшую пасту. Быстро, сытно и с характером.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

Рецепт «Паста со спаржей и беконом»

Ингредиенты на 4 порции

бекон c/к

5 кус.

чеснок

2 зуб.

паста фузилли

450 г

бульон куриный

600 мл

спаржа

250 г

сыр грюйер или пармезан

100 г

сливки 20%

120 мл

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Нарежьте бекон кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне (без масла). Выложите бекон и обжаривайте до появления румяной хрустящей корочки. Затем переложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Жир из сковороды не выливайте — он пригодится для дальнейшей обжарки.

Шаг 2/8

Очистите и измельчите зубчики чеснока. Обжарьте их на оставшемся в сковороде беконном жире в течение 1 минуты до появления аромата.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Всыпьте в сковороду сухие макароны. Влейте горячий бульон. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5–6 минут.

Шаг 4/8

Со спаржи срежьте грубые концы и отварите её в кипящей воде пару минут. Нарежьте готовые стебли на кусочки длиной 3–4 см.

Шаг 5/8

Всыпьте нарезанную спаржу в сковороду к макаронам и хорошо перемешайте.

Шаг 6/8

Влейте в сковороду сливки. Добавьте натёртый твёрдый сыр, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё пару минут, пока соус не загустеет.