Пельмени с курицей

270
Время приготовления :
1 час 10 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Нежный фарш из курицы, сливок и сыра мы решили завернуть в зелёное тесто со шпинатом. Получилось свежо, ярко и очень вкусно. Попробуйте сварить эти пельмени в курином бульоне — он отлично дополнит их вкус.
Пельмени с курицей
Оцените первым
Продукты для рецепта
Пельмени с курицей, шаг 1/10

Шаг 1/10

Шпинат пробейте в блендере до однородной массы.
Пельмени с курицей, шаг 2/10

Шаг 2/10

Для теста смешайте муку, соль и желтки руками или с помощью миксера.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пельмени с курицей, шаг 3/10

Шаг 3/10

Добавьте растительное масло, воду, шпинат и замесите тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Пельмени с курицей, шаг 4/10

Шаг 4/10

Филе бедра курицы зачистите от плёнок, жира и хрящей.
Пельмени с курицей, шаг 5/10

Шаг 5/10

Прокрутите мясо через мясорубку с насадкой 5 мм.
Пельмени с курицей, шаг 6/10

Шаг 6/10

Сыр натрите на мелкой тёрке.
Пельмени с курицей, шаг 7/10

Шаг 7/10

Смешайте сыр, куриный фарш, сливки, воду и специи.
Пельмени с курицей, шаг 8/10

Шаг 8/10

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
Пельмени с курицей, шаг 9/10

Шаг 9/10

Вырежьте из него кружки диаметром 4–5 см и слепите пельмени.

Шаг 10/10

Варите пельмени в подсоленной кипящей воде 4–5 минут после всплытия.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

мука пшеничная в/с
300 г + ещё немного на подпыл
шпинат свежий
120 г
вода тёплая
200 мл
желтки
4 шт.
масло растительное
30 мл
соль
3 г
филе бедра курицы
1 уп. (700 г)
сыр голландский
200 г
сливки 20%
50 мл
соль
5 г
вода
90 мл
перец чёрный молотый
по вкусу
чеснок сушёный
3 г
петрушка сушёная
щепотка
Влияет ли еда на отношения?
Ведущие подкаста «Голодные люди» собрали несколько историй о том, как связаны еда и человеческие отношения.
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Чёрные пельмени с говядиной и куриными сердечками
Чёрные пельмени с говядиной и куриными сердечками
110
Пельмени классические
Пельмени классические
1
164
Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле
Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле
2,11k
Пельмени в горшочках в духовке
Пельмени в горшочках в духовке
4,57k
6
Домашние равиоли с тофу
Домашние равиоли с тофу
5,57k
2
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,11k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
16
2,50k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,23k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,86k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,13k