Пирожки из творожного теста

Name: Пирожки из творожного теста
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: творог 5%: 200 г; яйцо куриное: 2 шт.; мука пшеничная ц/з: 230 г; соль: 1 щеп.; разрыхлитель: 1 ч. л.; Для начинки::; картофель: 700 г; лук репчатый: 1 шт.; соль: 1/2 ч. л.; Для обмазывания::; желток яичный: 1 шт.

5 июня 2026

5 (1)

130

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Тесто на твороге — настоящая находка: мягкое, нежное и отлично лепится. А внутрь пирожков из такого теста можно положить что угодно. Наша любимая версия — с картошкой и луком, сытная и ароматная. Идеально на завтрак, перекус или просто к чаю.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пирожки из творожного теста»

Ингредиенты на 10 порций

творог 5%

200 г

яйцо куриное

2 шт.

мука пшеничная ц/з

230 г

соль

1 щеп.

разрыхлитель

1 ч. л.

Для начинки:

картофель

700 г

лук репчатый

1 шт.

соль

1/2 ч. л.

Для обмазывания:

желток яичный

1 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Картофель отварите до готовности.

Шаг 2/9

Пока варится картофель, лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте его на сковороде с каплей масла 2–3 минуты до золотистого цвета. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

В миске смешайте творог, яйца, цельнозерновую муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 4/9

Замесите тесто — оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Если липнет, добавьте ещё немного муки.

Шаг 5/9

С готового картофеля слейте воду. Переложите его в миску и разомните в пюре (толкушкой или вилкой). Добавьте обжаренный лук, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.