Пряники с глазурью
Обновили 26 июня 2026
5 (2)
584
Время приготовления:
2 часа
Активное время:
1 час
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Нарядное угощение, которое особенно приятно приготовить вместе с детьми. Пряники можно испечь заранее и хранить в плотно закрытом контейнере до праздника.
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Пряники с глазурью» — 2 часа. Активное время готовки — 1 час. Калорийность на 100 г около 385 kcal.
Смотреть все рецепты категории Пасха Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Пряники с глазурью» — 2 часа. Активное время готовки — 1 час. Калорийность на 100 г около 385 kcal.
5
Рецепт «Пряники с глазурью»
Ингредиенты на 8 порций
Масло сливочное
145 г
Сахар
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мёд
150
Соль
2 г
Мука
415 г
Сода
3 г
Уксус 9%
0.5 ч. л.
Желток яичный
1 шт.
Корица
0.5 г
Имбирь молотый
0.5 г
Орех мускатный
0.5 г
Для глазури:
Сахарная пудра
210 г
Крахмал
30 г
Белок яичный
40 г
Лимон сок
10 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/11
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до белой, пышной массы.
Шаг 2/11
Соду погасите уксусом и перемешайте с мёдом. Добавьте яйцо и желток, снова перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Добавьте к масляной смеси медовую, не переставая взбивать.
Шаг 4/11
Поменяйте насадку на лопатку или крюк, добавьте смесь муки и специй и замесите тесто.
Шаг 5/11
Заверните тесто в пищевую плёнку или пергамент и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6/11
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм и вырежьте с помощью формочек фигурки.
Шаг 7/11
Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 7–8 минут при 190 °C. Готовым пряникам дайте полностью остыть.
Шаг 8/11
Приготовьте глазурь: аккуратно перемешайте (но не взбивайте) все ингредиенты миксером до получения плотной, белоснежной массы.
Шаг 9/11
Переложите примерно треть глазури в кондитерский мешок, срежьте его кончик, чтобы получилось тонкое отверстие, и нанесите контур на печенье. Держите руку так же, как при выдавливании зубной пасты на щётку: близко к поверхности, но не касаясь её.
Шаг 10/11
Для заливки добавьте в оставшуюся глазурь 1–2 чайные ложки тёплой воды — масса должна стать немного жиже, чем контурная, но не слишком. Переложите её в кондитерский мешок и нанесите на пряники.
Шаг 11/11
При желании глазурь можно окрасить гелевыми красителями, нанести объёмные узоры контурным составом, декорировать пряники кондитерскими посыпками и т. п.
Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до белой, пышной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Соду погасите уксусом и перемешайте с мёдом. Добавьте яйцо и желток, снова перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте к масляной смеси медовую, не переставая взбивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Поменяйте насадку на лопатку или крюк, добавьте смесь муки и специй и замесите тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Заверните тесто в пищевую плёнку или пергамент и уберите в холодильник на 1 час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм и вырежьте с помощью формочек фигурки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 7–8 минут при 190 °C. Готовым пряникам дайте полностью остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Приготовьте глазурь: аккуратно перемешайте (но не взбивайте) все ингредиенты миксером до получения плотной, белоснежной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Переложите примерно треть глазури в кондитерский мешок, срежьте его кончик, чтобы получилось тонкое отверстие, и нанесите контур на печенье. Держите руку так же, как при выдавливании зубной пасты на щётку: близко к поверхности, но не касаясь её.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Для заливки добавьте в оставшуюся глазурь 1–2 чайные ложки тёплой воды — масса должна стать немного жиже, чем контурная, но не слишком. Переложите её в кондитерский мешок и нанесите на пряники.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
При желании глазурь можно окрасить гелевыми красителями, нанести объёмные узоры контурным составом, декорировать пряники кондитерскими посыпками и т. п.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Консервы, мёд и варенье; Крупы, макароны, мука; Молочные продукты, яйцо; Супермаркет; Здоровье
Сохранили 25 человек
Ингредиенты на 8 порций
Масло сливочное
145 г
Сахар
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мёд
150
Соль
2 г
Мука
415 г
Сода
3 г
Уксус 9%
0.5 ч. л.
Желток яичный
1 шт.
Корица
0.5 г
Имбирь молотый
0.5 г
Орех мускатный
0.5 г
Для глазури:
Сахарная пудра
210 г
Крахмал
30 г
Белок яичный
40 г
Лимон сок
10 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
385 kcal
Белки
5 г
Жиры
11.2 г
Углеводы
66.5 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Для классического айсинга используют яичный белок, сахарную пудру и небольшое количество лимонного сока. Консистенцию регулируют количеством пудры и жидкости.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
