Пышки

Name: Пышки
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 12 штук
Ingredients: тёплое молоко: 300 мл; сухие быстрые дрожжи: 4 г; сахар: 50 г; соль: 1 ч. л.; яйцо: 1 шт.; сливочное масло: 50 г; мука: 500 г; растительное масло: 900 мл; сахарная пудра для посыпки: по вкусу

13 апреля 11:00

445

Время приготовления :

2 часа 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Пышки — это не просто выпечка, это настоящие воспоминания из детства! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом, который поможет вам приготовить идеальные пышки — мягкие, воздушные и невероятно вкусные.

Смотреть все рецепты категории Видеорецепты

Рецепт «Пышки»

Ингредиенты на 12 штук порций

тёплое молоко

300 мл

сухие быстрые дрожжи

4 г

сахар

50 г

соль

1 ч. л.

яйцо

1 шт.

сливочное масло

50 г

мука

500 г

растительное масло

900 мл

сахарная пудра для посыпки

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

В молоко добавьте дрожжи, 2 ч. л. сахара и перемешайте до растворения. Оставьте на 10 минут.

Шаг 2/7

Добавьте оставшийся сахар, соль, вбейте яйцо и хорошо взбейте венчиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Всыпьте большую часть муки и начните замешивать тесто, затем добавьте оставшуюся муку и продолжайте замес. Влейте растопленное сливочное масло тонкой струйкой и замесите до гладкости.

Шаг 4/7

Оставьте тесто в миске на 1 час, затем обомните его и дайте отдохнуть ещё 30 минут.

Шаг 5/7

Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте из них шарики, накройте плёнкой и оставьте на 10 минут. Затем сформируйте из каждого кусочка «бублик» и дайте тесту расстояться ещё 20 минут.

Шаг 6/7

Разогрейте масло и обжаривайте пышки до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 7/7

Выложите готовые пышки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.