Креветки с манго
сегодня 11:00
1
22
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно заморозить
Наш бренд-шеф Евгений привёз идею этого блюда с Мальдивских островов, где гармонично сочетаются азиатские и европейские кулинарные традиции. Сочная сладость манго, пряные ноты карри и благородные акценты выдержанного сыра в соусе создают идеальный баланс — солнечный, ароматный и по-настоящему летний.
Смотреть все рецепты категории Салат 
Оцените первым
Рецепт «Креветки с манго»
Ингредиенты
креветки очищенные
12–15 шт. (250 г)
растительное масло для жарки
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
рукола
25 г
помидоры черри
100 г
пармезан тёртый
30 г
Для мангового соуса:
сливки 20%
100 г
пармезан тёртый
30 г
пюре манго
30 г
карри
½ ч. л.
соль
по вкусу
Для салатной заправки:
масло подсолнечное
15 мл
масло оливковое
15 мл
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
чеснок сухой
щепотка
лимонный сок
20 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Разморозьте креветки заранее в холодильнике или за полчаса в ледяной воде прямо в упаковке.

Шаг 2/8
Для салатной заправки смешайте в миске все ингредиенты.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8
Для мангового соуса смешайте в сотейнике сливки и манговое пюре, доведите до кипения.

Шаг 4/8
Всыпьте пармезан, приправьте солью и карри. Затем на медленном огне, непрерывно помешивая силиконовой лопаткой, доведите соус до однородной консистенции: пока сыр не растает, а текстура не станет гладкой и без комочков.

Шаг 5/8
Креветки посолите и поперчите по вкусу и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6/8
Черри нарежьте на половинки.

Шаг 7/8
Смешайте черри с руколой, заправьте лимонным соусом и посыпьте тёртым пармезаном.

Шаг 8/8
Подавайте креветки с тёплым манговым соусом и салатом.
Ингредиенты
креветки очищенные
12–15 шт. (250 г)
растительное масло для жарки
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
рукола
25 г
помидоры черри
100 г
пармезан тёртый
30 г
Для мангового соуса:
сливки 20%
100 г
пармезан тёртый
30 г
пюре манго
30 г
карри
½ ч. л.
соль
по вкусу
Для салатной заправки:
масло подсолнечное
15 мл
масло оливковое
15 мл
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
чеснок сухой
щепотка
лимонный сок
20 мл
Это интересно!
Что приготовить из манго: рецепты блюд, которые перенесут в тропики прямо сейчас
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают




Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты