Куриный бульон
27 августа 11:00
1
121
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Универсальный рецепт куриного бульона, на базе которого можно приготовить множество вкусных блюд. Используйте его как основу для овощного крем-супа, соберите быстрый рамен с готовой лапшой, сделайте ризотто или добавьте к любимым пельменям.
Смотреть все рецепты категории Суп 
Оцените первым
Рецепт «Куриный бульон»
Ингредиенты на 6 порций
куриный остов, крылья или ножки
1 кг
репчатый лук
2 большие луковицы
сливочное масло
20 г
растительное масло
20 мл
морковь
1 средняя
сельдерей
1 стебель
лавровый лист
2–3 шт.
соль
по вкусу
чёрный перец горошком
2–3 шт.
кинза
несколько веточек по желанию
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Лук очистите, разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте морковь и сельдерей.
Шаг 2/5
В большой кастрюле нагрейте масло обоих видов и обжарьте на нём лук до мягкости, затем добавьте все остальные ингредиенты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Оставьте обжариваться на пару минут, затем влейте 2,5 литра кипятка и убавьте огонь до тихого кипения жидкости. Варите 1,5 часа.
Шаг 4/5
Снимите бульон с огня, процедите.
Шаг 5/5
Разлейте по одноразовым контейнерам или зип-пакетам, заморозьте. Готовый бульон можно хранить в морозилке до полугода.
Шаг 1
Лук очистите, разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте морковь и сельдерей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В большой кастрюле нагрейте масло обоих видов и обжарьте на нём лук до мягкости, затем добавьте все остальные ингредиенты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Оставьте обжариваться на пару минут, затем влейте 2,5 литра кипятка и убавьте огонь до тихого кипения жидкости. Варите 1,5 часа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Снимите бульон с огня, процедите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разлейте по одноразовым контейнерам или зип-пакетам, заморозьте. Готовый бульон можно хранить в морозилке до полугода.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 6 порций
куриный остов, крылья или ножки
1 кг
репчатый лук
2 большие луковицы
сливочное масло
20 г
растительное масло
20 мл
морковь
1 средняя
сельдерей
1 стебель
лавровый лист
2–3 шт.
соль
по вкусу
чёрный перец горошком
2–3 шт.
кинза
несколько веточек по желанию
Это вкусно!
Рецепты супов: борщ, харчо, лагман и другие первые блюда, согревающие в холода
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
