Куриный суп-лапша с яичной заправкой

Name: Куриный суп-лапша с яичной заправкой
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Лапша яичная: 150 г; Курица су-вид: 100 г; Бульон куриный: 1 л; Морковь кубиками зам.: 40 г; Сухарики пшеничные: 50 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 40 г; Петрушка: 5 г; Соль: 2 г

Обновили 23 октября 2025

4.9 (8)

5,81k

Время приготовления:

35 минут

Активное время:

10 минут

Сложность:

Легкий

Очень простой и быстрый суп! Этот рецепт выручит вас, если пришло время обедать, близкие просят домашней еды, а первое сделать вы не успели. Конечно, вы можете заранее приготовить бульон и сварить курицу для этого супа, очистить и нарезать морковь… А можете заказать наш замороженный бульон, куриную грудку су-вид и уже нарезанную кубиками морковь — и тоже получится вкусный домашний суп.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Куриный суп-лапша с яичной заправкой» — 35 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 149 kcal.

Смотреть все рецепты категории Суп

4.9

Рецепт «Куриный суп-лапша с яичной заправкой»

Ингредиенты на 3 порции

Лапша яичная

150 г

Курица су-вид

100 г

Бульон куриный

1 л

Морковь кубиками зам.

40 г

Сухарики пшеничные

50 г

Яйцо куриное

2 шт.

Масло сливочное

40 г

Петрушка

5 г

Соль

2 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Достаньте сливочное масло из холодильника примерно за 15 минут до приготовления супа, чтобы оно размягчилось. Нарежьте филе грудки кубиками.

Шаг 2/6

Куриный бульон доведите до кипения, добавьте морковь и курицу и варите 2-3 минуты.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Добавьте лапшу, перемешайте и варите ещё 5-6 минут.

Шаг 4/6

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разрежьте каждое яйцо на 4 части, петрушку мелко порубите.

Шаг 5/6

Сложите яйца и размягчённое (не растопленное!) сливочное масло в стакан блендера. Добавьте 50 мл бульона.

Шаг 6/6

Измельчите блендером до однородности. Добавьте рубленую петрушку, перемешайте. Выложите в соусник и подавайте в качестве заправки к супу вместе с сухариками.