Какая калорийность куриных чупа-чупсов на 100 г?

Около 150–170 ккал на 100 г — зависит от способа приготовления (запекание даёт меньше, жарка больше) и состава маринада.

Чем можно заменить куриные ножки в этом рецепте?

Подойдут куриные голени без оформления «лollipop» или куриные бёдрышки без кости — текстура и время маринования останутся теми же.

Можно ли заморозить куриные чупа-чупсы?

Да. Заморозьте уже замаринованные сырые ножки (до 2 месяцев) или готовое блюдо (до 1 месяца). Размораживайте в холодильнике 8–10 часов перед разогревом.

Как хранить готовые куриные чупа-чупсы?

В холодильнике в закрытом контейнере — до 3 суток. Разогревайте в духовке при 180 °C 10–12 минут, чтобы сохранить хрустящую корочку.

Куриные чупа-чупсы

Name: Куриные чупа-чупсы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица голень: 8 шт.; Масло оливковое: 4 ст. л.; Соус соевый: 2 ст. л.; Мёд: 1 ст. л.; Горчица: 1 ст. л.; Лимон: 1 ст. л.; Паприка сладкая: 1,5 ч. л.; Чеснок суш.: 1 ч. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 17 ноября 2025

4.6 (44)

23,37k

Время приготовления:

1 час

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно замариновать

Готовите для большой компании? Этот рецепт сочных куриных ножек — настоящая палочка-выручалочка! Вкусно, сытно и легко накормить всех одновременно. Проверенное блюдо, которое обожают гости.

Смотреть все рецепты категории Горячее

4.6

Рецепт «Куриные чупа-чупсы»

Ингредиенты на 4 порции

Курица голень

8 шт.

Масло оливковое

4 ст. л.

Соус соевый

2 ст. л.

Мёд

1 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Лимон

1 ст. л.

Паприка сладкая

1,5 ч. л.

Чеснок суш.

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Тщательно обсушите куриные ножки бумажными полотенцами. Острым ножом подрежьте сухожилия вокруг верхнего сустава каждой ножки, затем потяните мясо вдоль косточки вниз и сформируйте из него шарик.

Шаг 2/9

Сложите подготовленные куриные ножки в большую миску, посолите, поперчите и добавьте чеснок по вкусу. Полейте куриные ножки лимонным соком и двумя столовыми ложками оливкового масла. Несколько раз переверните ножки, чтобы они полностью покрылись маринадом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте ножки мариноваться на 20–30 минут. Если планируете замораживать ножки, то сделайте это после этого этапа и доготовьте по инструкции ниже, когда это будет необходимо.

Шаг 4/9

Оберните косточку каждой ножки фольгой, чтобы мясо не сползло обратно, и свободно разложите их в большой жаропрочной форме.

Шаг 5/9

Разогрейте духовку до 190 °C и установите решётку на средний уровень. Поместите форму с куриными ножками в центр духовки и запекайте в течение 20 минут.

Шаг 6/9

Переверните ножки на другую сторону и продолжайте готовить ещё 10 минут.

Шаг 7/9

Приготовьте глазурь: в небольшой миске соедините мёд, горчицу, паприку и соевый соус. Добавьте оставшееся оливковое масло и взбейте венчиком или вилкой до получения густой однородной смеси.

Шаг 8/9

Выньте форму из духовки и при помощи кулинарной кисточки смажьте каждую куриную ножку глазурью со всех сторон.

Шаг 9/9

Верните форму в духовку и увеличьте нагрев до 210 °C. Продолжайте запекать куриные ножки ещё 15–20 минут, пока они не подрумянятся и не покроются хрустящей корочкой.