Куриные чупа-чупсы

Name: Куриные чупа-чупсы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: куриные ножки: 8 шт.; оливковое масло: 4 ст. л.; соевый соус: 2 ст. л.; мёд: 1 ст. л.; горчица: 1 ст. л.; лимонный сок: 1 ст. л.; сладкая паприка: 1,5 ч. л.; сухой чеснок: 1 ч. л.; соль: по вкусу; свежемолотый чёрный перец: по вкусу

26 августа 11:00

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно замариновать

Готовите для большой компании? Этот рецепт сочных куриных ножек — настоящая палочка-выручалочка! Вкусно, сытно и легко накормить всех одновременно. Проверенное блюдо, которое обожают гости.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Куриные чупа-чупсы»

Ингредиенты на 4 порции

куриные ножки

8 шт.

оливковое масло

4 ст. л.

соевый соус

2 ст. л.

мёд

1 ст. л.

горчица

1 ст. л.

лимонный сок

1 ст. л.

сладкая паприка

1,5 ч. л.

сухой чеснок

1 ч. л.

соль

по вкусу

свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Тщательно обсушите куриные ножки бумажными полотенцами. Острым ножом подрежьте сухожилия вокруг верхнего сустава каждой ножки, затем потяните мясо вдоль косточки вниз и сформируйте из него шарик.

Шаг 2/9

Сложите подготовленные куриные ножки в большую миску, посолите, поперчите и добавьте чеснок по вкусу. Полейте куриные ножки лимонным соком и двумя столовыми ложками оливкового масла. Несколько раз переверните ножки, чтобы они полностью покрылись маринадом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте ножки мариноваться на 20–30 минут. Если планируете замораживать ножки, то сделайте это после этого этапа и доготовьте по инструкции ниже, когда это будет необходимо.

Шаг 4/9

Оберните косточку каждой ножки фольгой, чтобы мясо не сползло обратно, и свободно разложите их в большой жаропрочной форме.

Шаг 5/9

Разогрейте духовку до 190 °C и установите решётку на средний уровень. Поместите форму с куриными ножками в центр духовки и запекайте в течение 20 минут.

Шаг 6/9

Переверните ножки на другую сторону и продолжайте готовить ещё 10 минут.

Шаг 7/9

Приготовьте глазурь: в небольшой миске соедините мёд, горчицу, паприку и соевый соус. Добавьте оставшееся оливковое масло и взбейте венчиком или вилкой до получения густой однородной смеси.

Шаг 8/9

Выньте форму из духовки и при помощи кулинарной кисточки смажьте каждую куриную ножку глазурью со всех сторон.

Шаг 9/9

Верните форму в духовку и увеличьте нагрев до 210 °C. Продолжайте запекать куриные ножки ещё 15–20 минут, пока они не подрумянятся и не покроются хрустящей корочкой.