Салат с говядиной в азиатском стиле

Name: Салат с говядиной в азиатском стиле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: Говядина вырезка: 325 г; Микс салатный: 120 г; Морковь: 1 шт.; Лук перо: 2 шт.; Кинза: 15 г; Мята: 8 г; Арахис жареный: 75 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Лайм: 1 шт.; Имбирь корень: 20 г; Соус сладкий чили: 80 мл; Уксус рисовый: 10 мл; Соус соевый: 20 мл; Лайм: 40 мл; Сахар коричневый: 7 г

Обновили 4 июля 2025

5 (3)

2,27k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит азиатскую кухню. Сочное мясо, хрустящий микс овощей и пикантная имбирная заправка создают идеальный баланс. Если приготовить заправку заранее, а вместо стейка взять куриную грудку су-вид, получится не менее вкусно, но ещё быстрее. Такой салат хорош и тёплым, и охлаждённым — идеально для летних обедов или лёгких ужинов.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Салат с говядиной в азиатском стиле» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 196 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Салат с говядиной в азиатском стиле»

Ингредиенты на 2-3 порции

Говядина вырезка

325 г

Микс салатный

120 г

Морковь

1 шт.

Лук перо

2 шт.

Кинза

15 г

Мята

8 г

Арахис жареный

75 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Лайм

1 шт.

Для заправки:

Имбирь корень

20 г

Соус сладкий чили

80 мл

Уксус рисовый

10 мл

Соус соевый

20 мл

Лайм

40 мл

Сахар коричневый

7 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Для заправки имбирь натрите на мелкой тёрке и смешайте в миске со сладким чили-соусом, уксусом, соевым соусом, соком лайма и сахаром. Взбейте до однородности.

Шаг 2/6

Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте мясо с обеих сторон растительным маслом. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (или до желаемой степени).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4/6

Морковь натрите соломкой, кинзу и мяту порвите руками на листочки.

Шаг 5/6

В большой миске смешайте салатный микс, морковь, лук, кинзу, мяту, мясо и половину заправки.

Шаг 6/6

Выложите смесь на блюдо, сверху разложите говядину и посыпьте арахисом. По желанию мясо полейте оставшимся соусом или просто посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат с дольками лайма.