Роти-чебурек

Name: Роти-чебурек
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: лепёшка роти: 2 шт.; фарш говяжий: 200 г; лук репчатый: 1/2 шт.; сыр чеддер: 60 г; перец чёрный молотый: по вкусу; соль: по вкусу; масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.

1 мая 2026

Оцените

127

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Скажем честно: эти чебуреки из роти нам нравятся даже больше обычных. Хрустящее тесто, сочная мясная начинка и горячий расплавленный сыр — устоять просто невозможно! Кстати, их можно приготовить в аэрогриле, получится ничуть не хуже, но без лишнего масла.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Оцените первым

Рецепт «Роти-чебурек»

Ингредиенты на 2 порции

лепёшка роти

2 шт.

фарш говяжий

200 г

лук репчатый

1/2 шт.

сыр чеддер

60 г

перец чёрный молотый

по вкусу

соль

по вкусу

масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Лук очистите и мелко нарежьте.

Шаг 2/7

Соедините фарш с нарезанным луком, солью и перцем, хорошо вымешав их руками. Затем с силой отбейте получившуюся массу об миску — так фарш станет более плотным и не будет разваливаться.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Распределите фарш тонким ровным слоем по лепёшкам роти, оставляя свободными края шириной 1–1,5 см, чтобы начинка не вытекла при жарке.

Шаг 4/7

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Положите одну лепёшку фаршем вниз и жарьте на среднем огне до румяной корочки. Затем аккуратно переверните и обжарьте вторую сторону.

Шаг 5/7

Сыр натрите на тёрке.

Шаг 6/7

Сразу после переворота посыпьте горячую лепёшку тёртым сыром. Как только он начнёт плавиться, сложите роти пополам. Подержите на сковороде ещё 30 секунд, чтобы сыр скрепил половинки.