Сабайон с малиной

259
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Малиновая версия знаменитого пьемонтского десерта. Хорош как сам по себе, так и в сочетании с хрустящей песочной корзинкой или бисквитным печеньем.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Сабайон с малиной»
5
Рецепт «Сабайон с малиной»

Ингредиенты на 2-3 порции

желток
5 шт.
сахарная пудра
100 г
мята свежая
2 листочка
вино Симпли 0, безалкогольное сладкое
150 мл
малина
1 уп. + ещё столько же для подачи
лимон
1 шт.
лёд
1 уп.
Продукты для рецепта
Сабайон с малиной, шаг 1/6
Шаг 1/6
Малину и мяту пробейте в блендере до однородной массы и протрите через сито.
Сабайон с малиной, шаг 2/6
Шаг 2/6
Смешайте малиновую массу с яичным желтком сахаром
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Сабайон с малиной, шаг 3/6
Шаг 3/6
Поставьте ёмкость на водяную баню и непрерывно помешивайте смесь, пока она не загустеет.
Сабайон с малиной, шаг 4/6
Шаг 4/6
Снимите ёмкость с водяной бани, вмешайте вино и поставьте в миску со льдом. Дайте смеси остыть, периодически помешивая. Десерт можно приготовить накануне и поставить на ночь в холодильник в закрытой ёмкости — тогда шаг со льдом можно пропустить.
Сабайон с малиной, шаг 5/6
Шаг 5/6
Переложите смесь в креманки и украсьте ягодами малины.
Сабайон с малиной, шаг 6/6
Шаг 6/6
Перед подачей посыпьте крем цедрой лимона
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты на 2-3 порции

желток
5 шт.
сахарная пудра
100 г
мята свежая
2 листочка
вино Симпли 0, безалкогольное сладкое
150 мл
малина
1 уп. + ещё столько же для подачи
лимон
1 шт.
лёд
1 уп.
А так можно?
Рецепты низкокалорийных десертов для тех, кто хочет есть сладкое и худеть
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Летний десерт с питахайей и семенами чиа
Летний десерт с питахайей и семенами чиа
1,30k
Смузи с шелковицей (тутовником)
Смузи с шелковицей (тутовником)
1
1,15k
1
Десерт с ряженкой
Десерт с ряженкой
1
3,06k
2
Мангомису
Мангомису
1
4,49k
4
Мусс горгонзола-маракуйя
Мусс горгонзола-маракуйя
1,97k
4
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,53k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
80
8,35k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,81k
14
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
47
11,09k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,79k
6
Ингредиенты и продукты