Кому следует с осторожностью есть салат «Щётка»?

Большое количество сырых овощей и клетчатки может усиливать симптомы при некоторых заболеваниях ЖКТ, особенно в период обострения. При воспалительных заболеваниях кишечника, выраженном вздутии, диарее или лечебной диете рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Какие овощи входят в салат «Щётка»?

Чаще всего используют сырую белокочанную капусту, морковь и свёклу. В разных вариантах добавляют яблоко, сельдерей или зелень.

Можно ли есть салат «Щётка» каждый день?

Для здорового человека овощной салат может регулярно входить в рацион, но нет необходимости придерживаться специальной схемы или устраивать на нём «разгрузочные дни». Количество сырой клетчатки следует подбирать по переносимости. При заболеваниях ЖКТ рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем заправить салат «Щётка»?

Подойдут растительное масло, лимонный сок или их сочетание. Количество заправки можно регулировать по вкусу.

Что можно добавить в салат для разнообразия?

Подойдут яблоко, зелень, семена, орехи или разные виды капусты.

Салат «Метла» («Щётка»)

Name: Салат «Метла» («Щётка»)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста: 100 г; Свёкла: 80 г; Морковь: 80 г; Яблоко зелёное: 1 шт.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Чеснок: по вкусу; Масло подсолнечное раф.: по вкусу; Лимон: по вкусу; Петрушка: 2 вет.

Обновили 5 мая 2026

4.8 (21)

17,88k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Рецепт от нашей покупательницы Натальи Костомахиной из соцсети «ВКонтакте». Это блюдо — просто находка для тех, кто любит вкусно питаться, но хочет сохранить фигуру стройной. Главное, что приготовление такого питательного салата не займёт много времени, ведь овощи для него не требуют термической обработки.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Салат «Метла» («Щётка»)» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 76 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

4.8

Рецепт «Салат «Метла» («Щётка»)»

Ингредиенты на 2 порции

Капуста

100 г

Свёкла

80 г

Морковь

80 г

Яблоко зелёное

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

по вкусу

Лимон

по вкусу

Петрушка для украшения

2 вет.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/4

Нашинкуйте любым удобным способом овощи и фрукты.

Шаг 2/4

Посолите и поперчите по вкусу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Добавьте лимонный сок и растительное масло, тщательно перемешайте.

Шаг 4/4

Подавайте, украсив веточками петрушки и лимоном.

Оцените рецепт Ваша оценка

Простые рецепты

Рецепты пользователей

Теги

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Здоровье

Сохранили 50 человек

Ингредиенты на 2 порции

Капуста

100 г

Свёкла

80 г

Морковь

80 г

Яблоко зелёное

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

по вкусу

Лимон

по вкусу

Петрушка для украшения

2 вет.

Пищевая ценность на 100 г

Калории

76 kcal

Белки

1.1 г

Жиры

4.8 г

Углеводы

7.8 г

# Вег

Зелёный салат с артишоками и авокадо

7,19k

10 минут

Готовить

«Божественный» салат из капусты и огурцов

🔥

в соцсетях

# Готовим

«Божественный» салат из капусты и огурцов

4.9

8,82k

20 минут

Готовить

# Вег

Салат со свёклой, тофу и брокколи

8,02k

15 минут

Готовить

# Вег

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

4.6

448,96k

10 минут

Готовить

Обычно его готовят из сырых капусты, моркови и свёклы. Такой салат содержит много овощей и пищевых волокон, однако утверждения о «выведении шлаков» или специальном очищении организма не имеют достаточного научного обоснования.