Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Шурпа из баранины

12034
  • Время приготовления: 1 час
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий

Шурпа — идеальный зимний согревающий обед, одновременно и первое, и второе. Великолепный суп шурпа по количеству входящих в него ингредиентов можно по праву считать полноценным обедом из двух блюд. В аюрведической литературе суп является основой рациона, т. к. прекрасно насыщает и согревает, что необходимо в нашем климате для поддержания «пищеварительного огня».

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Шурпа из баранины
4

Продукты для рецепта

Томаты нарезанные кубиком
400 г
180 ₽
Перец красный сладкий
~330 г  
523 ₽/кг
Приправа для мяса
15 г
35 ₽
Лук репчатый
~690 г  
52 ₽/кг
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
150 ₽
Кинза, 50 г
50 г
82 ₽
Зира
15 г
52 ₽

Шурпа — идеальный зимний согревающий обед, одновременно и первое, и второе. Великолепный суп шурпа по количеству входящих в него ингредиентов можно по праву считать полноценным обедом из двух блюд. В аюрведической литературе суп является основой рациона, т. к. прекрасно насыщает и согревает, что необходимо в нашем климате для поддержания «пищеварительного огня».

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Ингредиенты на 5 порций

  • корейка ягненка
    500 г
  • томаты резаные
    400 мл (банка)
  • сладкий болгарский перец
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • картофель
    3-4 шт.
  • крепкое кислое яблоко
    1 шт.
  • кинза
    большой пучок
  • приправа для мяса
    1 ч. ложка
  • зира
    ½ ч. ложки
  • соль
44 kcal
4 г
1 г
5 г
  • Шаг 1/3

    Корейку залейте 2,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте специи, соль и одну луковицу, порезанную полукольцами, варите около получаса.
  • Шаг 2/3

    Картофель, морковь и перец почистите и порежьте крупно, добавьте в бульон, когда картошка будет готова, добавьте резаные томаты.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/3

    Вторую луковицу нарежьте тонко-тонко полукольцами, яблоко дольками, добавьте в суп, доведите до кипения, прокипятите минуту и выключите. Выложите мясо и овощи на блюдо, посыпьте свежей кинзой, бульон разлейте по пиалкам. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
27 января 2022 09:16
Суп харчо
132195
1 час 30 минут
6
Готовить
23 января 2018 01:52
Чилийский суп из конгрио
14988
1 час 20 минут
1
Готовить
17 сентября 2015 10:17
Рагу из свинины с фасолью
5020
1 час 10 минут