Шурпа из баранины

12,83k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Шурпа — идеальный зимний согревающий обед, одновременно и первое, и второе. Великолепный суп шурпа по количеству входящих в него ингредиентов можно по праву считать полноценным обедом из двух блюд. В аюрведической литературе суп является основой рациона, т. к. прекрасно насыщает и согревает, что необходимо в нашем климате для поддержания «пищеварительного огня».

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Смотреть все рецепты категории Баранина
Рецепт «Шурпа из баранины»
5
Рецепт «Шурпа из баранины»

Ингредиенты

корейка ягненка
500 г
томаты резаные
400 мл (банка)
сладкий болгарский перец
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
3-4 шт.
крепкое кислое яблоко
1 шт.
кинза
большой пучок
приправа для мяса
1 ч. ложка
зира
½ ч. ложки
соль
Продукты для рецепта
Шурпа из баранины, шаг 1/3
Шаг 1/3
Корейку залейте 2,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте специи, соль и одну луковицу, порезанную полукольцами, варите около получаса.
Шурпа из баранины, шаг 2/3
Шаг 2/3
Картофель, морковь и перец почистите и порежьте крупно, добавьте в бульон, когда картошка будет готова, добавьте резаные томаты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Вторую луковицу нарежьте тонко-тонко полукольцами, яблоко дольками, добавьте в суп, доведите до кипения, прокипятите минуту и выключите. Выложите мясо и овощи на блюдо, посыпьте свежей кинзой, бульон разлейте по пиалкам. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка

Шурпа из баранины

В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

корейка ягненка
500 г
томаты резаные
400 мл (банка)
сладкий болгарский перец
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
3-4 шт.
крепкое кислое яблоко
1 шт.
кинза
большой пучок
приправа для мяса
1 ч. ложка
зира
½ ч. ложки
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
44 kcal
Белки
4 г
Жиры
1 г
Углеводы
5 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Суп харчо
Суп харчо
155,83k
6
Чилийский суп из конгрио
Чилийский суп из конгрио
16,92k
1
Рагу из свинины с фасолью
Рагу из свинины с фасолью
5,33k
Сейчас обсуждают
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
2
6,36k
17
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
29
12,90k
35
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,75k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,07k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
24
6,01k
12
Ингредиенты и продукты