Шурпа из баранины

12,85k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Шурпа — идеальный зимний согревающий обед, одновременно и первое, и второе. Великолепный суп шурпа по количеству входящих в него ингредиентов можно по праву считать полноценным обедом из двух блюд. В аюрведической литературе суп является основой рациона, т. к. прекрасно насыщает и согревает, что необходимо в нашем климате для поддержания «пищеварительного огня».

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Смотреть все рецепты категории Баранина
Рецепт «Шурпа из баранины»
5
Рецепт «Шурпа из баранины»

Ингредиенты

корейка ягненка
500 г
томаты резаные
400 мл (банка)
сладкий болгарский перец
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
3-4 шт.
крепкое кислое яблоко
1 шт.
кинза
большой пучок
приправа для мяса
1 ч. ложка
зира
½ ч. ложки
соль
Продукты для рецепта
Шурпа из баранины, шаг 1/3
Шаг 1/3
Корейку залейте 2,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте специи, соль и одну луковицу, порезанную полукольцами, варите около получаса.
Шурпа из баранины, шаг 2/3
Шаг 2/3
Картофель, морковь и перец почистите и порежьте крупно, добавьте в бульон, когда картошка будет готова, добавьте резаные томаты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Вторую луковицу нарежьте тонко-тонко полукольцами, яблоко дольками, добавьте в суп, доведите до кипения, прокипятите минуту и выключите. Выложите мясо и овощи на блюдо, посыпьте свежей кинзой, бульон разлейте по пиалкам. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

корейка ягненка
500 г
томаты резаные
400 мл (банка)
сладкий болгарский перец
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
3-4 шт.
крепкое кислое яблоко
1 шт.
кинза
большой пучок
приправа для мяса
1 ч. ложка
зира
½ ч. ложки
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
44 kcal
Белки
4 г
Жиры
1 г
Углеводы
5 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Суп харчо
Суп харчо
156,36k
6
Чилийский суп из конгрио
Чилийский суп из конгрио
16,94k
1
Рагу из свинины с фасолью
Рагу из свинины с фасолью
5,34k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,22k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,64k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,40k
22
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,34k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,02k
16
Ингредиенты и продукты