Сколько калорий в слойках с козьим сыром и сливами?

В 100 г готовой выпечки содержится около 374,8 ккал. Белков — 4,7 г, жиров — 17,8 г, углеводов — 49,9 г.

Какие ингредиенты нужны для слоек?

Основные ингредиенты — бездрожжевое слоёное тесто, сливы, козий творожный сыр, маскарпоне и красный лук.

Хорошо ли сочетаются сливы и козий сыр?

Да. Кисло-сладкие сливы хорошо балансируют яркий солоноватый вкус козьего сыра. Особенно удачно добавить орехи, мёд или немного тимьяна.

Как сделать слойки хрустящими?

Используйте хорошо охлаждённое тесто и не перегружайте его влажной начинкой. Выпекать лучше в полностью разогретой духовке до выраженной золотистой корочки.

Слойки с козьим сыром и сливами

Name: Слойки с козьим сыром и сливами
Prep time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоёное бездрож.: 500 г; Слива: 6 шт.; Сыр козий мягкий: 140 г; Сыр маскарпоне: 100 г; Лук красный: 0.5 шт.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Масло сливочное: 10 г; Тимьян: 2 вет.; Сахар: 2 ст. л.; Уксус бальзамический: 2 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мёд: по вкусу; Соль: по вкусу

Обновили 9 июня 2026

4.9 (8)

1,42k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

45 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Идеальная выпечка для вечера с вином: рассыпчатые слоёные корзиночки с нежным козьим сыром и карамелизированными сливами. Всего полчаса, и у вас на столе изысканная закуска, как из Pinterest.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Слойки с козьим сыром и сливами» — 30 минут. Активное время готовки — 45 минут. Калорийность на 100 г около 374 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

4.9

Рецепт «Слойки с козьим сыром и сливами»

Ингредиенты на 6 порций

Тесто слоёное бездрож.

500 г

Слива

6 шт.

Сыр козий мягкий

140 г

Сыр маскарпоне

100 г

Лук красный

0.5 шт.

Масло оливковое

2 ст. л.

Масло сливочное

10 г

Тимьян

2 вет.

Сахар

2 ст. л.

Уксус бальзамический

2 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Мёд

по вкусу

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/13

Слоёное тесто разморозьте по инструкции на упаковке, раскатайте в пласт толщиной 1 см и разрежьте его на 6 равных прямоугольников.

Шаг 2/13

Переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/13

Слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто с помощью кисточки.

Шаг 4/13

Выпекайте слойки в духовке, разогретой до 200 °C, 20–22 минуты, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Достаньте и дайте немного остыть.

Шаг 5/13

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Шаг 6/13

Добавьте тимьян, готовьте ещё минуту, затем снимите сковороду с огня и выньте из неё лук, пока уберите его в сторону.

Шаг 7/13

В той же сковороде растопите сливочное масло. Сливы разрежьте на 4 дольки, выложите в сковороду, присыпьте сахаром и обжаривайте до мягкости. В конце добавьте бальзамический уксус и выпарите его в течение 1–2 минут.