Слойки с козьим сыром и сливами

Name: Слойки с козьим сыром и сливами
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: слоёное тесто бездрожжевое: 500 г; сливы: 6 шт.; козий творожный сыр: 140 г; маскарпоне: 100 г; красный лук: ½ шт.; оливковое масло: 2 ст. л.; сливочное масло: 10 г; тимьян: несколько вет.; сахар: 2 ст. л.; бальзамический уксус: 1–2 ст. л.; яйцо: 1 шт.; жидкий мёд: по вкусу; соль: по вкусу

17 ноября 2025

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Идеальная выпечка для вечера с вином: рассыпчатые слоёные корзиночки с нежным козьим сыром и карамелизированными сливами. Всего полчаса, и у вас на столе изысканная закуска, как из Pinterest.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Слойки с козьим сыром и сливами»

Ингредиенты на 6 порций

слоёное тесто бездрожжевое

500 г

сливы

6 шт.

козий творожный сыр

140 г

маскарпоне

100 г

красный лук

½ шт.

оливковое масло

2 ст. л.

сливочное масло

10 г

тимьян

несколько вет.

сахар

2 ст. л.

бальзамический уксус

1–2 ст. л.

яйцо

1 шт.

жидкий мёд

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/13

Слоёное тесто разморозьте по инструкции на упаковке, раскатайте в пласт толщиной 1 см и разрежьте его на 6 равных прямоугольников.

Шаг 2/13

Переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/13

Слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто с помощью кисточки.

Шаг 4/13

Выпекайте слойки в духовке, разогретой до 200 °C, 20–22 минуты, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Достаньте и дайте немного остыть.

Шаг 5/13

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Шаг 6/13

Добавьте тимьян, готовьте ещё минуту, затем снимите сковороду с огня и выньте из неё лук, пока уберите его в сторону.

Шаг 7/13

В той же сковороде растопите сливочное масло. Сливы разрежьте на 4 дольки, выложите в сковороду, присыпьте сахаром и обжаривайте до мягкости. В конце добавьте бальзамический уксус и выпарите его в течение 1–2 минут.