Сочники с творожной начинкой
Обновили 28 октября 2025
4.7 (15)
2,99k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Готовите сочники с творогом? В этом видео вы найдете пошаговый рецепт нежнейших сочников с начинкой, которая тает во рту. Простой рецепт домашней выпечки, который станет вашим любимым!
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Сочники с творожной начинкой» — 1 час. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 267 kcal.
Смотреть все рецепты категории Видеорецепты Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Сочники с творожной начинкой» — 1 час. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 267 kcal.
4.7
Рецепт «Сочники с творожной начинкой»
Ингредиенты на 6 порций
Для теста:
Мука
200 г
Сахар
40 г
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Сода
1 щеп.
Для начинки:
Творог
150 г
Сахар
1 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Сметана 20%
1 ст. л.
Белок яичный
20 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/10
В миске взбейте масло, сахар и соль в течение примерно 4 минут.
Шаг 2/10
Постепенно добавляйте яйцо и продолжайте взбивать ещё 2–3 минуты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Вмешайте сметану до получения однородной консистенции.
Шаг 4/10
Соедините муку с содой и введите в тесто, затем замешайте. Если нужно, домешайте тесто руками. Уберите в холодильник.
Шаг 5/10
Для начинки протрите творог через сито, добавьте сахар и муку, перемешайте.
Шаг 6/10
Вмешайте сметану и белок, доведите массу до однородного состояния.
Шаг 7/10
Охлаждённое тесто раскатайте скалкой и вырежьте кружки.
Шаг 8/10
На одну половину кружка положите начинку (можно использовать мешок или ложку), накройте второй половиной и слегка защипните края.
Шаг 9/10
Смажьте поверхность изделий смесью яйца с молоком.
Шаг 10/10
Выпекайте при температуре 165 °C в течение 20–25 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 1
В миске взбейте масло, сахар и соль в течение примерно 4 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Постепенно добавляйте яйцо и продолжайте взбивать ещё 2–3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Вмешайте сметану до получения однородной консистенции.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соедините муку с содой и введите в тесто, затем замешайте. Если нужно, домешайте тесто руками. Уберите в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Для начинки протрите творог через сито, добавьте сахар и муку, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Вмешайте сметану и белок, доведите массу до однородного состояния.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Охлаждённое тесто раскатайте скалкой и вырежьте кружки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
На одну половину кружка положите начинку (можно использовать мешок или ложку), накройте второй половиной и слегка защипните края.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Смажьте поверхность изделий смесью яйца с молоком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Выпекайте при температуре 165 °C в течение 20–25 минут до появления золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 125 человек
Ингредиенты на 6 порций
Для теста:
Мука
200 г
Сахар
40 г
Масло сливочное
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Сода
1 щеп.
Для начинки:
Творог
150 г
Сахар
1 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Сметана 20%
1 ст. л.
Белок яичный
20 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
267 kcal
Белки
9.1 г
Жиры
10.7 г
Углеводы
34.1 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
