Сочные котлеты из свинины

113,70k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Для вкусных свиных котлет понадобится три основных ингредиента: фарш, хлеб и лук. Главное — соблюсти правильные пропорции и время приготовления, тогда всё получится.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Сочные котлеты из свинины»
4
Рецепт «Сочные котлеты из свинины»
Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Замочите хлеб без корочек в воде.
Сочные котлеты из свинины, шаг 2/9

Шаг 2/9

Почистите лук и измельчите его на тёрке. Также можно очень мелко нарезать лук, но при таком способе из него практически не выделится сок. Или измельчить лук в блендере — но это скорее для тех случаев, когда вы делаете двойную порцию котлетного фарша. Одна луковица — слишком малое количество для блендера.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Сочные котлеты из свинины, шаг 3/9

Шаг 3/9

Соедините лук со свиным фаршем, добавьте отжатый от воды хлебный мякиш, а также соль, перец и специи по вкусу. Всё смешайте.
Сочные котлеты из свинины, шаг 4/9

Шаг 4/9

Лучше не просто перемешать до однородности, а тщательно вымешать, даже слегка отбить. И дать постоять минут 10. Клейковине важно разойтись в фарше, чтобы проявить все свои свойства.
Сочные котлеты из свинины, шаг 5/9

Шаг 5/9

Обваливать котлеты в муке перед обжариванием вовсе не обязательно. Смочите руки в воде и сформируйте котлеты. Их можно сделать круглыми (и тогда они отлично подойдут для домашних бургеров) или овальными, такими, как обычно подают с гарниром.
Сочные котлеты из свинины, шаг 6/9

Шаг 6/9

Обжарьте котлеты из свинины на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Сочные котлеты из свинины, шаг 7/9

Шаг 7/9

А затем накройте крышкой и доведите до готовности (это займёт около 15 минут).
Сочные котлеты из свинины, шаг 8/9

Шаг 8/9

Готовые котлеты можно есть с зелёным салатом или любым гарниром на выбор. Из овощных гарниров отлично подойдёт фасоль с томатами или морковь со специями.

Шаг 9/9

А если времени лепить котлеты нет, рекомендуем купить наши «Пожарские».

Котлеты «Пожарские»
346 руб/шт
Товар ВкусВилла
Оцените рецепт Ваша оценка

Сочные котлеты из свинины

Ингредиенты

фарш из свинины
500 г
хлеб белый
100 г
лук репчатый
1 шт.
соль, перец и специи
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Рецепты котлет: из свинины, говядины, курицы, рыбного фарша и постные
Рецепты котлет: из свинины, говядины, курицы, рыбного фарша и постные
1
56,58k
Котлеты из индейки в духовке
Котлеты из индейки в духовке
252,18k
11
Котлеты из говядины
Котлеты из говядины
1
65,59k
2
Как делают котлеты по-киевски
Как делают котлеты по-киевски
1
25,40k
51
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,18k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,45k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,60k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,39k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,19k
36