Стейк с ароматным маслом

509
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Сочный рибай с пикантным маслом — просто, но эффектно. Масло для этого рецепта можно сделать заранее, оно отлично хранится в холодильнике 3-4 дня. Вместо арахиса можно использовать лук фри — получится не менее вкусно.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Стейк с ароматным маслом»
5
Рецепт «Стейк с ароматным маслом»

Ингредиенты

стейк «Рибай»
1 уп. (300 г)
сливочное масло
100 г
горгонзола
50 г
арахис жареный солёный
30 г
чеснок
2-3 зубчика
розмарин
1 веточка
крупная морская соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
растительное масло для жарки
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Достаньте стейк из холодильника за 15-20 минут до готовки, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Стейк с ароматным маслом, шаг 2/8
Шаг 2/8
Арахис мелко порубите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Стейк с ароматным маслом, шаг 3/8
Шаг 3/8
Возьмите орехи и добавьте к ним сливочное масло комнатной температуры (важно, чтобы оно не было слишком тёплым), а также горгонзолу. Тщательно перемешайте всё вилкой до однородности.
Стейк с ароматным маслом, шаг 4/8
Шаг 4/8
Затем выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и скрутите в форме батончика диаметром примерно 5 см. Уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Стейк с ароматным маслом, шаг 5/8
Шаг 5/8
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней в течение минуты слегка раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина.
Стейк с ароматным маслом, шаг 6/8
Шаг 6/8
Выложите стейк и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium).
Стейк с ароматным маслом, шаг 7/8
Шаг 7/8
Заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте толстыми ломтиками.
Стейк с ароматным маслом, шаг 8/8
Шаг 8/8
Посолите и поперчите стейк по вкусу, а сверху выложите кружок масла с горгонзолой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Стейк с ароматным маслом

Ингредиенты

стейк «Рибай»
1 уп. (300 г)
сливочное масло
100 г
горгонзола
50 г
арахис жареный солёный
30 г
чеснок
2-3 зубчика
розмарин
1 веточка
крупная морская соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
растительное масло для жарки
2 ст. л.
Это интересно!
Красное мясо вреднее белого. Или нет?
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Кордон блю
Кордон блю
2
1,06k
Зелёный салат со стейком
Зелёный салат со стейком
575
Чак Ай Ролл с овощным гарниром и соусом из зелени
Чак Ай Ролл с овощным гарниром и соусом из зелени
15,25k
Аррачера
Аррачера
8,19k
4
Сейчас обсуждают
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
2
6,36k
17
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
29
12,89k
35
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,74k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,06k
11
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
24
5,98k
12
Ингредиенты и продукты