Стейк с ароматным маслом
Обновили 4 июня 2025
4 (3)
1,44k
Время приготовления:
50 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Сочный рибай с пикантным маслом — просто, но эффектно. Масло для этого рецепта можно сделать заранее, оно отлично хранится в холодильнике 3-4 дня. Вместо арахиса можно использовать лук фри — получится не менее вкусно.
Смотреть все рецепты категории Горячее 
4
Рецепт «Стейк с ароматным маслом»
Ингредиенты на 1-2 порцию
Стейк рибай
300 г
Масло сливочное
100 г
Сыр с голубой плесенью
50 г
Арахис жареный солёный
30 г
Чеснок
2 зуб.
Розмарин
1 вет.
Соль морская
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Достаньте стейк из холодильника за 15-20 минут до готовки, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Шаг 2/8
Арахис мелко порубите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Возьмите орехи и добавьте к ним сливочное масло комнатной температуры (важно, чтобы оно не было слишком тёплым), а также горгонзолу. Тщательно перемешайте всё вилкой до однородности.
Шаг 4/8
Затем выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и скрутите в форме батончика диаметром примерно 5 см. Уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Шаг 5/8
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней в течение минуты слегка раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина.
Шаг 6/8
Выложите стейк и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium).
Шаг 7/8
Заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте толстыми ломтиками.
Шаг 8/8
Посолите и поперчите стейк по вкусу, а сверху выложите кружок масла с горгонзолой.
Шаг 1
Достаньте стейк из холодильника за 15-20 минут до готовки, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Арахис мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Возьмите орехи и добавьте к ним сливочное масло комнатной температуры (важно, чтобы оно не было слишком тёплым), а также горгонзолу. Тщательно перемешайте всё вилкой до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Затем выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и скрутите в форме батончика диаметром примерно 5 см. Уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней в течение минуты слегка раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите стейк и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте толстыми ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Посолите и поперчите стейк по вкусу, а сверху выложите кружок масла с горгонзолой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Молочные продукты, яйцо; Сыры; Орехи, чипсы и снеки
Сохранили 42 человека
Ингредиенты на 1-2 порцию
Стейк рибай
300 г
Масло сливочное
100 г
Сыр с голубой плесенью
50 г
Арахис жареный солёный
30 г
Чеснок
2 зуб.
Розмарин
1 вет.
Соль морская
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
