Зелёный салат со стейком
8 декабря 2024 17:36
601
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Отличный гарнир к мясу — зелёные овощи. Можно подать стейк целиком, а можно нарезать вместе с остальными ингредиентами, добавить нехитрую заправку — и получится вкусный салат.
Смотреть все рецепты категории Салат 
4
Рецепт «Зелёный салат со стейком»
Ингредиенты
фасоль стручковая
100 г
стейк рибай
1 шт.
салат романо
100 г
огурец свежий
1 шт. (80 г)
соль поваренная
1/3 ч. л. (2 г)
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г)
чеснок сухой
1/3 ч. л. (2 г)
масло растительное
2 ст. л. (30 мл)
петрушка свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
кинза свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
сок лимона
1 ч. л. (5 мл)
цедра лимона
1/2 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.
Шаг 2/8
Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4/8
Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.
Шаг 5/8
У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.
Шаг 6/8
Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 7/8
Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.
Шаг 8/8
Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Шаг 1
Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Замороженные продукты; Здоровье; Мясо, птица
Ингредиенты
фасоль стручковая
100 г
стейк рибай
1 шт.
салат романо
100 г
огурец свежий
1 шт. (80 г)
соль поваренная
1/3 ч. л. (2 г)
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г)
чеснок сухой
1/3 ч. л. (2 г)
масло растительное
2 ст. л. (30 мл)
петрушка свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
кинза свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
сок лимона
1 ч. л. (5 мл)
цедра лимона
1/2 ч. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
