Зелёный салат со стейком
8 декабря 2024 17:36
404
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Отличный гарнир к мясу — зелёные овощи. Можно подать стейк целиком, а можно нарезать вместе с остальными ингредиентами, добавить нехитрую заправку — и получится вкусный салат.

4
Продукты для рецепта


Шаг 1/8
Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.

Шаг 2/8
Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4/8
Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.

Шаг 5/8
У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.

Шаг 6/8
Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 7/8
Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.

Шаг 8/8
Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Ингредиенты
фасоль стручковая
100 г
стейк рибай
1 шт.
салат романо
100 г
огурец свежий
1 шт. (80 г)
соль поваренная
1/3 ч. л. (2 г)
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г)
чеснок сухой
1/3 ч. л. (2 г)
масло растительное
2 ст. л. (30 мл)
петрушка свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
кинза свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
сок лимона
1 ч. л. (5 мл)
цедра лимона
1/2 ч. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 