Зелёный салат со стейком

404
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Отличный гарнир к мясу — зелёные овощи. Можно подать стейк целиком, а можно нарезать вместе с остальными ингредиентами, добавить нехитрую заправку — и получится вкусный салат.
Зелёный салат со стейком
4
Продукты для рецепта
Зелёный салат со стейком, шаг 1/8

Шаг 1/8

Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.
Зелёный салат со стейком, шаг 2/8

Шаг 2/8

Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Зелёный салат со стейком, шаг 3/8

Шаг 3/8

Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Зелёный салат со стейком, шаг 4/8

Шаг 4/8

Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.
Зелёный салат со стейком, шаг 5/8

Шаг 5/8

У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.
Зелёный салат со стейком, шаг 6/8

Шаг 6/8

Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Зелёный салат со стейком, шаг 7/8

Шаг 7/8

Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.
Зелёный салат со стейком, шаг 8/8

Шаг 8/8

Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

фасоль стручковая
100 г
стейк рибай
1 шт.
салат романо
100 г
огурец свежий
1 шт. (80 г)
соль поваренная
1/3 ч. л. (2 г)
перец чёрный молотый
1/6 ч. л. (1 г)
чеснок сухой
1/3 ч. л. (2 г)
масло растительное
2 ст. л. (30 мл)
петрушка свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
кинза свежая
пара веточек (только листья, 2 г)
сок лимона
1 ч. л. (5 мл)
цедра лимона
1/2 ч. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Салат с курицей и кимчи по-корейски
Салат с курицей и кимчи по-корейски
1,18k
Салат с ростбифом и инжиром
Салат с ростбифом и инжиром
550
Салат с бужениной, красной фасолью и брынзой
Салат с бужениной, красной фасолью и брынзой
960
1
Салат с копчёной курицей, булгуром и нутом
Салат с копчёной курицей, булгуром и нутом
698
Салат с морковью по-корейски, фасолью и шашлыком
Салат с морковью по-корейски, фасолью и шашлыком
1
1,31k
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,22k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,64k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,27k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,23k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,62k
12