Зелёный салат со стейком
Обновили 9 декабря 2024
4 (4)
1,09k
Время приготовления:
25 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Средний
Отличный гарнир к мясу — зелёные овощи. Можно подать стейк целиком, а можно нарезать вместе с остальными ингредиентами, добавить нехитрую заправку — и получится вкусный салат.
Смотреть все рецепты категории Салаты 
4
Рецепт «Зелёный салат со стейком»
Ингредиенты на 2 порции
Фасоль стручковая
100 г
Стейк рибай
1 шт.
Салат романо
100 г
Огурцы
1 шт. (80 г)
Соль
2 г
Перец чёрный молотый
1/6 ч. л.
Чеснок суш.
2 г
Масло подсолнечное раф.
300 мл
Петрушка
2 вет.
Кинза
2 вет.
Лимон сок
1 ч. л.
Лимон цедра
0.5 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.
Шаг 2/8
Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4/8
Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.
Шаг 5/8
У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.
Шаг 6/8
Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 7/8
Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.
Шаг 8/8
Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Шаг 1
Фасоль бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и переложите в холодную воду, можно даже в миску со льдом и водой — так фасоль сохранит более яркий цвет.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Салат романо промойте, обсушите и нашинкуйте мелко. Переложите в миску.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите в неё стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Переложите готовые стейки на фольгу, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок. Заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
У огурца срежьте плодоножку и нарежьте овощ тонкой соломкой. Смешайте в миске нарезанный романо, огурец и зелёную фасоль.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Петрушку и кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сделайте заправку: смешайте в миске нарезанную зелень, сок лимона, лимонную цедру и масло. Соедините половину заправки с романо, огурцом и фасолью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Стейки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелку зелёные ингредиенты, сверху — ломтики стейка. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Здоровье; Мясо, птица; Замороженные продукты
Сохранили 39 человек
Ингредиенты на 2 порции
Фасоль стручковая
100 г
Стейк рибай
1 шт.
Салат романо
100 г
Огурцы
1 шт. (80 г)
Соль
2 г
Перец чёрный молотый
1/6 ч. л.
Чеснок суш.
2 г
Масло подсолнечное раф.
300 мл
Петрушка
2 вет.
Кинза
2 вет.
Лимон сок
1 ч. л.
Лимон цедра
0.5 ч. л.
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
