Что такое пельмени манду?

Манду (만두) — традиционные корейские пельмени с разнообразными начинками: мясом, овощами, тофу, кимчи или лапшой. Их варят, готовят на пару, жарят или добавляют в супы. Если у вас есть хронические заболевания, аллергии, особые пищевые потребности или ограничения по состоянию здоровья, перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Что можно добавить в бульон с пельменями?

Для более насыщенного вкуса в бульон можно добавить лук, морковь, зелёный лук, чеснок, свежую зелень, лавровый лист, чёрный перец, а для азиатского варианта — соевый соус, кунжутное масло или немного имбиря. Если у вас есть хронические заболевания, аллергии, особые пищевые потребности или ограничения по состоянию здоровья, перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Как называется суп с пельменями?

В разных кухнях мира существуют свои варианты супов с пельменями. В корейской кухне распространён суп с манду, в китайской — суп с вонтонами, в азербайджанской — дюшбара, в узбекской — чучвара-шурпа. Если у вас есть хронические заболевания, аллергии, особые пищевые потребности или ограничения по состоянию здоровья, перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Как подавать суп с пельменями манду?

Подавайте суп горячим, посыпав его зелёным луком или другой свежей зеленью. По желанию можно добавить немного соевого соуса, кунжут или несколько капель кунжутного масла. Если у вас есть хронические заболевания, аллергии, особые пищевые потребности или ограничения по состоянию здоровья, перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Суп с пельменями манду

Name: Суп с пельменями манду
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Гёдза с курицей: 1 уп.; Бульон говяжий: 900 г; Нори: 1 лист.; Дайкон: 1/4 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Имбирь молотый: 3 г; Паста кочудян: 20 г; Масло кунжутное: 20 мл; Перец чили молотый: 3 г; Чеснок: 1 зуб.; Соль: 0,5 ч. л.; Говядина бефстроганов: 100 г; Крахмал кукурузный: 10 г; Соус соевый: 20 мл; Масло подсолнечное раф.: 30 мл; Лук перо: 3 шт.

Обновили 31 января 2025

Оцените

1,18k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

35 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Горячие наваристые супы — гордость корейцев. В этом рецепте мы использовали готовые бульон и гёдза, поэтому приготовление блюда заняло совсем немного времени. Если захотите сделать суп более пикантным, добавьте в него капусту кимчи перед подачей.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Суп с пельменями манду» — 40 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 122 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Оцените первым

Рецепт «Суп с пельменями манду»

Ингредиенты на 2 порции

Гёдза с курицей

1 уп.

Бульон говяжий

900 г

Нори

1 лист.

Дайкон

1/4 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Имбирь молотый

3 г

Паста кочудян

20 г

Масло кунжутное

20 мл

Перец чили молотый

3 г

Чеснок

1 зуб.

Соль

0,5 ч. л.

Говядина бефстроганов

100 г

Крахмал кукурузный

10 г

Соус соевый

20 мл

Масло подсолнечное раф.

30 мл

Лук перо

3 шт.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Говядину посолите, обваляйте в крахмале и обжарьте в растительном масле на сильном огне.

Шаг 2/7

Нарежьте тонкой соломкой дайкон, лук, чеснок и водоросли нори.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Разогрейте бульон, добавьте в него соевый соус и пасту кочудян.

Шаг 4/7

Опустите в кипящий бульон гёдза и варите 5–6 минут.

Шаг 5/7

Добавьте в бульон кунжутное масло и нарезанные нори, дайкон, репчатый лук и чеснок.

Шаг 6/7

Выложите в бульон обжаренную говядину и варите ещё 3–5 минут.

Шаг 7/7

Подавайте готовый суп с рубленым зелёным луком.

Оцените рецепт Ваша оценка

Горячее

Мясо

Простые рецепты

Овощи

Птица

Теги

Готовим

В рецепте используются товары из категорий: Рыба, икра и морепродукты; Индилавка: вкусы мира; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Особое питание; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица

Сохранили 30 человек

Ингредиенты на 2 порции

Гёдза с курицей

1 уп.

Бульон говяжий

900 г

Нори

1 лист.

Дайкон

1/4 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Имбирь молотый

3 г

Паста кочудян

20 г

Масло кунжутное

20 мл

Перец чили молотый

3 г

Чеснок

1 зуб.

Соль

0,5 ч. л.

Говядина бефстроганов

100 г

Крахмал кукурузный

10 г

Соус соевый

20 мл

Масло подсолнечное раф.

30 мл

Лук перо

3 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Калории

122 kcal

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

11 г

Насыщенные жиры

1 г

Пищевые волокна

1 г

Добавленный сахар

0 г

# Родителям

Пельмени в горшочках в духовке

4.7

10,81k

30 минут

Готовить

# Готовим

Вьетнамский суп Фо Бо

4.4

86,86k

5 часов

Готовить

# Вег

Корейский суп с кальмарами и копчёным тофу

4.3

4,07k

30 минут

Готовить

# Готовим

Азиатский суп с грибами эноки и гречневой лапшой

4.8

66,07k

30 минут

Готовить

# Родителям

Детский суп с пельменями микро

12,08k

35 минут

Готовить

Сначала приготовьте овощной или мясной бульон. При необходимости добавьте картофель и варите его почти до готовности, затем положите овощную зажарку и пельмени. После того как пельмени всплывут, варите их ещё 3–7 минут в зависимости от их размера и рекомендаций производителя. Если у вас есть хронические заболевания, аллергии, особые пищевые потребности или ограничения по состоянию здоровья, перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.