Томатный суп с капустой
Обновили 17 марта 2026
4.5 (15)
4,34k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Такой томатный суп готовится без мяса и птицы. Если вы хотите сделать его ещё легче для пищеварения, можно не добавлять чечевицу.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Томатный суп с капустой» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 38 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Томатный суп с капустой» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 38 kcal.
4.5
Рецепт «Томатный суп с капустой»
Ингредиенты на 3 порции
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей стебель
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Томаты в с/с
400 г
Паста томатная
1 ст. л.
Капуста
125 г
Бульон овощной
1 л
Масло оливковое
1 ст. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Паприка копчёная
1 ч. л.
Петрушка суш.
1 ч. л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками, чеснок раздавите лезвием ножа и нарежьте средне. Разогрейте в сковороде оливковое масло (можно сразу начинать готовить в кастрюле, если есть кастрюля с толстым дном, пригодная для обжаривания).
Шаг 2/6
Обжарьте лук, морковь, сельдерей на среднем огне, чтобы слегка размягчить и подрумянить, буквально 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок, обжаривайте ещё минуту, помешивая. Добавьте молотый кориандр, паприку, сушёную петрушку, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Если готовили в сковороде, переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и томаты из банки, залейте овощным бульоном (рецепт приготовления тут), приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут.
Шаг 4/6
Добавьте тонко нарезанную капусту и варите ещё 10 минут. Попробуйте на соль, если надо, досолите.
Шаг 5/6
Томатный суп с капустой готов, можно подавать его просто как овощной суп, а можно на этом этапе положить готовый нут или заранее сваренную чечевицу. При подаче добавьте в суп сок лимона.
Шаг 6/6
Смотрите, какой красивый.
Шаг 1
Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками, чеснок раздавите лезвием ножа и нарежьте средне. Разогрейте в сковороде оливковое масло (можно сразу начинать готовить в кастрюле, если есть кастрюля с толстым дном, пригодная для обжаривания).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте лук, морковь, сельдерей на среднем огне, чтобы слегка размягчить и подрумянить, буквально 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок, обжаривайте ещё минуту, помешивая. Добавьте молотый кориандр, паприку, сушёную петрушку, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Если готовили в сковороде, переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и томаты из банки, залейте овощным бульоном (рецепт приготовления тут), приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте тонко нарезанную капусту и варите ещё 10 минут. Попробуйте на соль, если надо, досолите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Томатный суп с капустой готов, можно подавать его просто как овощной суп, а можно на этом этапе положить готовый нут или заранее сваренную чечевицу. При подаче добавьте в суп сок лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Смотрите, какой красивый.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Хиты; Крупы, макароны, мука; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет; Здоровье
Сохранили 163 человека
Ингредиенты на 3 порции
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей стебель
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Томаты в с/с
400 г
Паста томатная
1 ст. л.
Капуста
125 г
Бульон овощной
1 л
Масло оливковое
1 ст. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Паприка копчёная
1 ч. л.
Петрушка суш.
1 ч. л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
38 kcal
Белки
1 г
Жиры
1 г
Углеводы
7 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Для основы можно использовать свежие или консервированные томаты, томатную пасту или протёртые помидоры. Обычно их готовят с луком, чесноком, овощами и бульоном или водой.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
