Томатный суп с капустой

3,48k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Такой томатный суп готовится без мяса и птицы. Если вы хотите сделать его ещё легче для пищеварения, можно не добавлять чечевицу.
Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Томатный суп с капустой»
5
Рецепт «Томатный суп с капустой»
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками, чеснок раздавите лезвием ножа и нарежьте средне. Разогрейте в сковороде оливковое масло (можно сразу начинать готовить в кастрюле, если есть кастрюля с толстым дном, пригодная для обжаривания).
Томатный суп с капустой, шаг 2/6

Шаг 2/6

Обжарьте лук, морковь, сельдерей на среднем огне, чтобы слегка размягчить и подрумянить, буквально 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок, обжаривайте ещё минуту, помешивая. Добавьте молотый кориандр, паприку, сушёную петрушку, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Томатный суп с капустой, шаг 3/6

Шаг 3/6

Если готовили в сковороде, переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и томаты из банки, залейте овощным бульоном (рецепт приготовления тут), приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут.
Томатный суп с капустой, шаг 4/6

Шаг 4/6

Добавьте тонко нарезанную капусту и варите ещё 10 минут. Попробуйте на соль, если надо, досолите.
Томатный суп с капустой, шаг 5/6

Шаг 5/6

Томатный суп с капустой готов, можно подавать его просто как овощной суп, а можно на этом этапе положить готовый нут или заранее сваренную чечевицу. При подаче добавьте в суп сок лимона.
Томатный суп с капустой, шаг 6/6

Шаг 6/6

Смотрите, какой красивый.
Оцените рецепт Ваша оценка

Томатный суп с капустой

Ингредиенты

лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
сельдерей
1 стебель
чеснок
2 зубчика
томаты, нарезанные кубиком
1 банка
томатная паста
1 ст. ложка
капуста белокочанная
125 г
овощной бульон
1 л
масло оливковое Extra Virgin
1 ст. ложка
кориандр молотый
1 ч. ложка
паприка с дымком
1 ч. ложка
зелень сушёная «Петрушка»
1 ч. ложка
лимон
1 шт.
соль и чёрный перец
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Карри с нутом
Карри с нутом
18,24k
2
Томатный суп с морепродуктами
Томатный суп с морепродуктами
21,94k
9
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы
2
14,55k
10
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,83k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
71
22,50k
28
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
6
2,55k
22
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
13,04k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,55k
19