Распечатать
Томатный суп с капустой
1045
4
13 марта
- Общее время: 30 минут
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
Такой томатный суп готовится без мяса и птицы. Если вы хотите сделать его ещё легче для пищеварения, можно не добавлять чечевицу.
5
Сезон гриля
Лук репчатый
~620 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
97 руб/кг
Морковь мытая
~840 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
128 руб/кг
Чеснок
~70 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
260 руб/кг
Капуста белокочанная
~ 1 кг 150 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
87 руб/кг
Супермаркет
Приправа Волшебное дерево Паприка с дымком 30 г
30 г
60 руб 100 руб
Действует по 14.06 по карте лояльности
Лимоны
~250 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
197 руб/кг
Такой томатный суп готовится без мяса и птицы. Если вы хотите сделать его ещё легче для пищеварения, можно не добавлять чечевицу.
Ингредиенты на 3 порции
- лук репчатый1 шт.
- морковь1 шт.
- сельдерей1 стебель
- чеснок2 зубчика
- томаты, нарезанные кубиком1 банка
- томатная паста1 ст. ложка
- капуста белокочанная125 г
- овощной бульон1 л
- масло оливковое Extra Virgin1 ст. ложка
- кориандр молотый1 ч. ложка
- паприка с дымком1 ч. ложка
- зелень сушёная «Петрушка»1 ч. ложка
- лимон1 шт.
- соль и чёрный перецпо вкусу
-
Шаг 1/6
Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками, чеснок раздавите лезвием ножа и нарежьте средне. Разогрейте в сковороде оливковое масло (можно сразу начинать готовить в кастрюле, если есть кастрюля с толстым дном, пригодная для обжаривания). -
Шаг 2/6
Обжарьте лук, морковь, сельдерей на среднем огне, чтобы слегка размягчить и подрумянить, буквально 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок, обжаривайте ещё минуту, помешивая. Добавьте молотый кориандр, паприку, сушёную петрушку, перемешайте. -
Шаг 3/6
Если готовили в сковороде, переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и томаты из банки, залейте овощным бульоном (рецепт приготовления тут), приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут. -
Шаг 4/6
Добавьте тонко нарезанную капусту и варите ещё 10 минут. Попробуйте на соль, если надо, досолите. -
Шаг 5/6
Томатный суп с капустой готов, можно подавать его просто как овощной суп, а можно на этом этапе положить готовый нут или заранее сваренную чечевицу. При подаче добавьте в суп сок лимона. -
Шаг 6/6
Смотрите, какой красивый.
Теги
