Торт на сковороде
8 августа 11:00
3
432
Время приготовления :
11 часов
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Если хочется сладкого, но нет желания возиться с духовкой, этот необычный рецепт для вас. Нежный, с большим количеством нежнейшего ванильного крема и хрустящей песочной крошкой, этот торт покорит вас своим вкусом и простотой приготовления.
Смотреть все рецепты категории Десерты 
4
Рецепт «Торт на сковороде»
Ингредиенты на 8 порций
Для песочной крошки:
сливочное масло 82,5%
65 г
мука
250 г
сахар
60 г
Для крема:
яйцо С0
1 шт.
сахар
60 г
ванильный сахар
8 г
молоко 3,2%
240 мл
кукурузный крахмал
20 г
сливочное масло 82,5%
10 г
сливки от 30%
150 мл
Для подачи:
кокосовая стружка
3-4 ст.л. по желанию
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Для песочной основы натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. В миске перетрите натёртое масло с мукой и сахаром до состояния мелких крошек.
Шаг 2/8
Выложите крошки на сковороду и жарьте до золотистого цвета. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Для крема смешайте венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар в сотейнике.
Шаг 4/8
Добавьте в яичную смесь кукурузный крахмал, тщательно перемешайте и вылейте в тёплое молоко.
Шаг 5/8
Поставьте сотейник на средний огонь и уваривайте смесь до загустения, постоянно помешивая.
Снимите крем с огня и добавьте холодное сливочное масло. Перемешайте и дайте полностью остыть.
Шаг 6/8
Взбейте холодные сливки до мягких пиков. Затем добавьте остывший заварной крем и аккуратно перемешайте.
Шаг 7/8
Собирайте торт в кольце диаметром 18 см, чередуя слои крошки и крема. Сверху можно украсить торт кокосовой стружкой.
Шаг 8/8
Уберите торт в холодильник на 10 часов для пропитки.
Шаг 1
Для песочной основы натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. В миске перетрите натёртое масло с мукой и сахаром до состояния мелких крошек.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Выложите крошки на сковороду и жарьте до золотистого цвета. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для крема смешайте венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар в сотейнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь кукурузный крахмал, тщательно перемешайте и вылейте в тёплое молоко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Поставьте сотейник на средний огонь и уваривайте смесь до загустения, постоянно помешивая.
Снимите крем с огня и добавьте холодное сливочное масло. Перемешайте и дайте полностью остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Взбейте холодные сливки до мягких пиков. Затем добавьте остывший заварной крем и аккуратно перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Собирайте торт в кольце диаметром 18 см, чередуя слои крошки и крема. Сверху можно украсить торт кокосовой стружкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Уберите торт в холодильник на 10 часов для пропитки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты на 8 порций
Для песочной крошки:
сливочное масло 82,5%
65 г
мука
250 г
сахар
60 г
Для крема:
яйцо С0
1 шт.
сахар
60 г
ванильный сахар
8 г
молоко 3,2%
240 мл
кукурузный крахмал
20 г
сливочное масло 82,5%
10 г
сливки от 30%
150 мл
Для подачи:
кокосовая стружка
3-4 ст.л. по желанию
Это вкусно!
Рецепты десертов без выпечки: желейные котики, тирамису-боллы и ещё 5 проверенных идей
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
