Торт с гранатовым желе с шариками из дыни

26 августа 2024 12:41

531

Время приготовления :

1 час 10 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Средний

Время застывания в холодильнике минимум 2 ч

Очень летний, лёгкий дынный ПП-торт придётся по вкусу любителям желе. К тому же он ещё и красивый. Декорируйте его шариками из дыни, и подача сразу станет праздничной и оригинальной — то, что нужно для летних посиделок!

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Торт с гранатовым желе с шариками из дыни»

Ингредиенты

гранатовый сок

500 мл

дыня

500 г для желе + 100-200 г для шариков

желатин

3 пачки (45 г)

вода

125 мл

лайм

1/2 шт.

сахар

40 г (по желанию)

голубика или черника

для украшения

мята

для украшения

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Дыню разрежьте пополам, удалите семена. Часть почистите и нарежьте небольшими кусочками — вам понадобится 500 г мякоти. Высыпьте желатин в ковш, налейте 125 мл воды и прогрейте до кипения, помешивая.

Шаг 2/9

Положите нарезанную дыню в чашу кухонного комбайна или блендера, добавьте сок половины лайма и измельчите до однородности. Если дыня не очень сладкая, можно добавить в дынное пюре 40 г сахара.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Добавьте 70 г желатиновой массы в дынное пюре, перемешайте до однородности и вылейте в форму для торта.

Шаг 4/9

Удобнее всего использовать силиконовую или разъёмную форму, но можно и обычную, если из неё можно будет легко достать застывший торт. Уберите в морозилку на полчаса.

Шаг 5/9

В оставшуюся желатиновую массу вылейте гранатовый сок, перемешайте. Если желатин успел схватиться, поставьте смесь на медленный огонь и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока не получится однородная смесь. Оставьте при комнатной температуре.