Трайфлы «Ведьмино зелье»

31 октября 2025

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Легкий

Не знаете, куда деть остатки бисквита и крема от торта? Приготовьте трайфлы! А чтобы придать им колдовской шарм, просто добавьте пару безумных «глаз», и ваш десерт готов к вечеринке!

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Трайфлы «Ведьмино зелье»»

Ингредиенты на 3-4 порции

кусочки шоколадного бисквита или брауни

по вкусу

Для крема:

масло сливочное

40 г + 20 г

сахарная пудра

30 г

ванильный сахар

5 г

крем-чиз

120 г

сливки от 30%

150 мл

Для тыквенного пюре:

очищенная мякоть тыквы

200 г

вода

100 мл

апельсиновый сок

20 мл

сахар

15 г

лимонный сок

5 мл

Для соуса:

готовое тыквенное пюре

150 г

манго очищенное и порезанное на кубики

120 г

Для декора:

маршмеллоу

6-8 кубиков

тёмный шоколад

несколько долек

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Для крема взбейте 40 г масла с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Шаг 2/5

Растопите вторую часть масла, влейте, не переставая взбивать, в дежу миксера. Закончите крем-чизом и холодными сливками и взбейте до однородности. Долго взбивать не нужно, иначе масса может расслоиться. Готовый крем переложите в кондитерский мешок.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Для пюре очищенную тыкву нарежьте кубиками, добавьте сахар, воду, апельсиновый и лимонный соки.

Шаг 4/5

Уварите массу до мягкости тыквы и минимального количества жидкости, пробейте блендером до гладкой, однородной консистенции и охладите. 150 г остывшего пюре смешайте с кубиками манго.

Шаг 5/5

Соберите десерт: выложите на дно стакана кусочки шоколадного бисквита, затем немного тыквенно-мангового соуса, сырный крем, снова бисквит, крем и соус. По желанию дополните трайфлы «глазами» из маршмеллоу и растопленного шоколада.