Трубочки со сливочным кремом

363
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Трубочки со сливочным кремом — это быстрый, вкусный и нежный десерт, который покорит любого/ Лёгкие, хрустящие снаружи и нежнейшие внутри — просто тают во рту!
Смотреть все рецепты категории Выпечка
5
Рецепт «Трубочки со сливочным кремом»
Продукты для рецепта

Шаг 1/7

В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.

Шаг 2/7

Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.

Шаг 4/7

Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.

Шаг 5/7

Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.

Шаг 6/7

Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.

Шаг 7/7

Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт Ваша оценка

Трубочки со сливочным кремом

Ингредиенты

молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.
Это интересно!
Полезные углеводы: подборка продуктов, богатых клетчаткой
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Торт «Птичье молоко» Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
1
374
Треугольники из слоёного теста с заварным кремом и ягодами
Треугольники из слоёного теста с заварным кремом и ягодами
1
275
Трубочки с белковым кремом
Трубочки с белковым кремом
888
Орешки со сгущёнкой
Орешки со сгущёнкой
453
Бачи ди Дама
Бачи ди Дама
546
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
20
11,67k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
39
5,31k
20
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
42
12,30k
11
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,09k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
69
12,59k
22