Трубочки со сливочным кремом

533
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Трубочки со сливочным кремом — это быстрый, вкусный и нежный десерт, который покорит любого/ Лёгкие, хрустящие снаружи и нежнейшие внутри — просто тают во рту!
Смотреть все рецепты категории Выпечка
5
Рецепт «Трубочки со сливочным кремом»

Ингредиенты на 8-10 штук порций

молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.
Шаг 2/7
Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.
Шаг 4/7
Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Шаг 5/7
Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.
Шаг 6/7
Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.
Шаг 7/7
Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 5 человек

Ингредиенты на 8-10 штук порций

молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
13 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
25 г
Калории
390 kcal
Белки
5 г
Жиры
21 г
Углеводы
46 г
Это интересно!
Полезные углеводы: подборка продуктов, богатых клетчаткой
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Торт «Птичье молоко» Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
1
648
Треугольники из слоёного теста с заварным кремом и ягодами
Треугольники из слоёного теста с заварным кремом и ягодами
1
690
Трубочки с белковым кремом
Трубочки с белковым кремом
2,30k
Орешки со сгущёнкой
Орешки со сгущёнкой
701
Бачи ди Дама
Бачи ди Дама
1
635
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,68k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,12k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,03k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18
Ингредиенты и продукты