Трубочки со сливочным кремом
12 апреля 11:00
1
256
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Трубочки со сливочным кремом — это быстрый, вкусный и нежный десерт, который покорит любого/ Лёгкие, хрустящие снаружи и нежнейшие внутри — просто тают во рту!
Смотреть все рецепты категории Выпечка 5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.
Шаг 2/7
Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.
Шаг 4/7
Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Шаг 5/7
Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.
Шаг 6/7
Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.
Шаг 7/7
Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 1
В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Трубочки со сливочным кремом
Ингредиенты
молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 