Трубочки со сливочным кремом
12 апреля 11:00
1
508
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Трубочки со сливочным кремом — это быстрый, вкусный и нежный десерт, который покорит любого/ Лёгкие, хрустящие снаружи и нежнейшие внутри — просто тают во рту!
Смотреть все рецепты категории Выпечка 5
Рецепт «Трубочки со сливочным кремом»
Ингредиенты
молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.
Шаг 2/7
Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.
Шаг 4/7
Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Шаг 5/7
Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.
Шаг 6/7
Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.
Шаг 7/7
Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 1
В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Замороженные продукты; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты
молоко
150 мл
сахар
45 г
масло сливочное
120 г
сгущённое молоко
120 г
сливки 38%
100 г
мука
10 г
крахмал
10 г
желток
1 шт.
слоёное бездрожжевое тесто
1 уп.
сахарная пудра (для посыпки)
2 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
