Цукаты из яблок
Обновили 14 сентября 2026
4.6 (8)
617
Время приготовления:
15 часов
Активное время:
40 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Яблочные цукаты — полезная альтернатива магазинным сладостям, которая всегда под рукой. Готовятся просто, хранятся долго и отлично выручают, когда хочется чего-то вкусненького к чаю. А ещё они станут удачным дополнением к домашней выпечке — смело добавляйте такие цукаты в рождественский кекс, кулич или печенье.
Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Цукаты из яблок» — 15 часов. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 152.6 kcal.
Смотреть все рецепты категории Фрукты и ягоды Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Цукаты из яблок» — 15 часов. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 152.6 kcal.
4.6
Рецепт «Цукаты из яблок»
Ингредиенты на
порций
Яблоко
1 кг
Сахар
600 г
Вода
250 мл
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Очищенные от кожуры яблоки разрежьте пополам, удалите семена, мякоть нарежьте аккуратными брусочками.
Шаг 2/5
В большой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения и варите в течение 5–7 минут (до полного растворения сахара). Положите в сироп яблочные дольки и снова доведите до кипения. Снимите сотейник с огня и оставьте на 6 часов.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Через указанное время шумовкой выньте яблоки, а сироп снова вскипятите. Верните ломтики в сотейник, готовьте на среднем огне ещё 5 минут, затем слейте сироп через сито в другую посуду — он больше не понадобится, но его можно использовать для других блюд.
Шаг 4/5
Разогрейте духовку до 50 °C. Застелите противень бумагой для выпечки, разложите яблоки в один слой и поставьте в центр духовки. Сушите там цукаты 8 часов. Затем оставьте их остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
Шаг 5/5
Готовые цукаты переложите в контейнер, закройте крышкой и храните в сухом месте.
Шаг 1
Очищенные от кожуры яблоки разрежьте пополам, удалите семена, мякоть нарежьте аккуратными брусочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В большой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения и варите в течение 5–7 минут (до полного растворения сахара). Положите в сироп яблочные дольки и снова доведите до кипения. Снимите сотейник с огня и оставьте на 6 часов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Через указанное время шумовкой выньте яблоки, а сироп снова вскипятите. Верните ломтики в сотейник, готовьте на среднем огне ещё 5 минут, затем слейте сироп через сито в другую посуду — он больше не понадобится, но его можно использовать для других блюд.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Разогрейте духовку до 50 °C. Застелите противень бумагой для выпечки, разложите яблоки в один слой и поставьте в центр духовки. Сушите там цукаты 8 часов. Затем оставьте их остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Готовые цукаты переложите в контейнер, закройте крышкой и храните в сухом месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Десерты Вегетарианцам Веганам Летние рецепты Рецепты в духовке Детям В духовке Фрукты и ягоды Яблоки Без орехов Без глютена Без лактозы Без лука Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Теги
Сохранили 24 человека
Ингредиенты на
порций
Яблоко
1 кг
Сахар
600 г
Вода
250 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
152.6 kcal
Белки
0 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
37.6 г
Пищевые волокна
0.9 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Для домашних цукатов подходят апельсиновые корки, лимон, яблоки, груши, тыква, имбирь и плотные ягоды. Лучше выбирать сырье без повреждений, чтобы кусочки не разваливались при варке.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
