Цукаты из яблок

Name: Цукаты из яблок
Prep time: 40 min
Cook time: 14 h 20 min
Total time: 15 h
Yield: 10
Ingredients: Яблоко: 1 кг; Сахар: 600 г; Вода: 250 мл

Обновили 14 сентября 2026

4.5 (2)

Время приготовления:

15 часов

Активное время:

40 минут

Сложность:

Легкий

Дать настояться

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Яблочные цукаты — полезная альтернатива магазинным сладостям, которая всегда под рукой. Готовятся просто, хранятся долго и отлично выручают, когда хочется чего-то вкусненького к чаю. А ещё они станут удачным дополнением к домашней выпечке — смело добавляйте такие цукаты в рождественский кекс, кулич или печенье.

Смотреть все рецепты категории Фрукты и ягоды

4.5

Рецепт «Цукаты из яблок»

Ингредиенты на 10 порций

Яблоко

1 кг

Сахар

600 г

Вода

250 мл

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Очищенные от кожуры яблоки разрежьте пополам, удалите семена, мякоть нарежьте аккуратными брусочками.

Шаг 2/5

В большой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения и варите в течение 5–7 минут (до полного растворения сахара). Положите в сироп яблочные дольки и снова доведите до кипения. Снимите сотейник с огня и оставьте на 6 часов.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Через указанное время шумовкой выньте яблоки, а сироп снова вскипятите. Верните ломтики в сотейник, готовьте на среднем огне ещё 5 минут, затем слейте сироп через сито в другую посуду — он больше не понадобится, но его можно использовать для других блюд.

Шаг 4/5

Разогрейте духовку до 50 °C. Застелите противень бумагой для выпечки, разложите яблоки в один слой и поставьте в центр духовки. Сушите там цукаты 8 часов. Затем оставьте их остывать в духовке с приоткрытой дверцей.