Пастила

Name: Пастила
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Яблоко: 1 кг; Сахар: 100 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ч. л.

13 сентября 2026

Оцените

Время приготовления:

5 часов

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Простое и всем знакомое лакомство, для которого понадобятся только фрукты или ягоды. Приготовить пастилу можно без добавления сахара (или с минимальным его количеством), поэтому такой десерт идеально подойдёт и детям, и тем, кто следит за питанием. Натурально, полезно и очень вкусно.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Пастила»

Ингредиенты на 10 порций

Яблоко

1 кг

Сахар по желанию

100 г

Масло подсолнечное раф.

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Очистите яблоки от семян и нарежьте тонкими дольками (вместе с кожурой).

Шаг 2/5

Выложите ломтики в сотейник или кастрюлю, залейте 100–150 мл воды и варите, накрыв крышкой, до мягкости.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Пробейте готовую массу блендером или протрите через сито. Добавьте сахар (по желанию). Верните яблочное пюре на умеренный огонь и уваривайте ещё около 20 минут.

Шаг 4/5

Разложите массу тонким слоем 0,5–0,7 см на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Сушите пласты в духовке при 60–70 °C обязательно с приоткрытой дверцей 4–5 часов, пока пастила не перестанет липнуть к рукам и будет легко отделяться от бумаги.